新疆林果业的发展对策

西部大开发是我国的一项重要国策.西部地区的特点表现在土地多,人口少,自然环境相对差一些,交通不太方便,水资源特别是浅水资源缺乏,土地沙化、盐渍化现象比较严重,土壤肥力较低,农业表现出脆弱性.在西部农业开发中,果林业由于具有可持续发展的特点,在这种生态环境下相对来说具有一定的发展优势.笔者通过在新疆南北考察,以该区为例对果林业在西部开发中的地位和对策作一初步探讨.     

草莓酚类物质提取工艺条件的优化

【目的】对草莓酚类物质的提取工艺条件进行优化,为研究开发草莓中的活性成分提供参考。【方法】以日本引进的＂丰香＂草莓为试材,采用有机溶剂法进行酚类物质提取,探讨提取温度、乙醇浓度、料液比、提取时间等因素对草莓酚类物质提取率的影响,并通过L9（34）正交试验对各影响因素进行优化分析。【结果】提取温度、乙醇浓度、料液比、浸提时间对草莓酚类物质提取率的影响显著,显著性大小依次为：料液比〉提取温度〉乙醇浓度〉提取时间。草莓酚类物质的最佳提取工艺条件为：提取温度40℃,乙醇浓度70%,料液比1∶20,提取时间40min,在此工艺条件下草莓酚类物质提取率平均水平达0.845mg/g。【结论】优化后的提取工艺适合于工业生产,可为草莓精深加工产品的进一步开发打下基础。     

肉桂醛对生鲜湿面中霉菌的气相抑制作用

初步研究肉桂醛对生鲜湿面中霉菌的气相抑制作用,从生鲜湿面中分离纯化出6种优势腐败霉菌,18S rDNA分子鉴定结果表明,其中将2种青霉属的霉菌鉴定为产黄青霉(Penicillium chrysogenum)和扩展青霉(Penicillium expansum),3种曲霉属的霉菌鉴定为灰绿曲霉(Aspergillus glaucus)、阿姆斯特丹曲霉(Aspergillus amstelodami)和白曲霉(Aspergillus candidus),1种毛霉属的霉菌鉴定为总状毛霉(Mucor racemosus)。肉桂醛采用气相扩散法和固相扩散法测定时均对生鲜湿面中的霉菌表现出抑制作用,其中青霉属和曲霉属的菌种对肉桂醛的敏感性较毛霉属菌种高。将肉桂醛置于生鲜湿面包装袋的密闭空间内,通过其自身的挥发性来抑制霉菌的生长,经气相浓度为200μL/L的肉桂醛处理后可将生鲜湿面在28℃下贮藏的货架期延长35 d,说明肉桂醛具备开发成为一种气相抑菌剂的潜力。     

金星无核葡萄避雨栽培试验初报

我国南方 ,特别是像南京地区 ,葡萄花期及果实生长期常遇高温多湿的气候条件 ,导致露地欧亚种葡萄授粉受精不良、着果率低、病害严重、产量低和品质差 ,要成功栽培欧亚种葡萄 ,就得进行设施栽培。作为设施栽培的一种形式———避雨栽培 ,因设备简单 ,投资小 ,见效快 ,已经成为一种发展趋势。然而 ,全国关于避雨栽培的研究报告尚少 ,多数仅为生产经验的总结。本文以金星无核葡萄为试材 ,研究了避雨栽培对其果实品质的影响 ,并对叶片叶绿素及与感病有关的两种酶 (过氧化物酶ＰＯＤ和苯丙氨酸解氨酶ＰＡＬ)进行了研究。1　材料与方法1 1　材料…     

果树种质资源的保存

果树种质资源是果树遗传育种的原始材料 ,在果树育种中占重要的位置。世界各国都很重视果树种质资源的搜集和保存工作。果树是遗传物质常有变化的异交植物 ,遗传物质复杂 ,通常以嫁接来繁殖 ;其种质资源的保存不同于遗传均一的自交植物。尤其是热带果树 ,均以嫁接方法繁殖 ,其种子大多为难驯化种子[1、2 ] 。最近ＩＢＰＧＰ (国际植物遗传育种委员会)和部分国家已开始此项研究并取得了成绩。1　果树种质资源保存地点1 1　保护区把天然的生态环境列为保护区 ,如国家级公园 ,国家级自然保护区等方式 ,象新疆新源县的野果林 ,福建莆田的宋荔等…     

5种中草药及复配液的抑菌性研究

挑选了黄连、柴胡、甘草、板蓝根、黄芪这5种中草药,采用水提法制备单剂中草药的提取液,并按照排列组合法,将5种提取液按照相同比例进行混合,得到不同配方的复配液,共计31种。枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌作为供试菌,采用牛津杯法对3种供试菌进行体外抑菌,经对比分析后发现,ML 6(柴胡、甘草、板蓝根)对枯草芽孢杆菌的抑菌效果最好,其抑菌圈直径最大为24.6 mm;ML 3(黄连、柴胡、黄芪)对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌能力均较强,抑菌圈直径分别为22.5和20.8 mm。     

信息技术在果树生产中的应用

阐述了信息技术在果树系统模拟、果树生产决策、图像识别与处理以及果品供求信息的获得等方面的应用。