培育48～50支半细毛羊的方法

直接利用罗姆尼、考力代和林肯×考力代杂种二代种羊与土种粗毛羊杂交,所获得的三、四品种二代杂种羊,在体重、毛量、毛品质诸方面均得到了显著的改善。同质、基本同质毛占72.73％,主体细度48～50支的占61.11％～72.73％。净毛率达62.5％～64.6％,被毛呈毛辫结构,油汗大多数为乳白色。公母羊皆无角,四肢粗短,适应当地气候和饲养管理条件。     

柑桔酶法脱囊衣工艺研究

对桔瓣罐头生产中采用酶解法脱囊衣的酶制剂种类、酶组合及酶解参数进行了筛选试验。结果表明,最佳工具酶为果胶酶A与纤维素酶按2∶1比例组成,适宜的酶解工艺参数为:酶浓度0.3%~0.4%,酶解温度为50~60℃,pH值4.5~5.0,酶解时间50~60分钟。此工艺脱囊衣效果明显,外观整齐,散瓣率低,品质良好。与传统酸碱脱囊衣工艺相比,安全可靠,经济高效,环境友好,具有推广应用价值。