海藻酸钠/羧甲基微胶囊对副干酪乳杆菌生存率影响的研究

为探究提高食品中副干酪乳杆菌在胃肠道存活的方法，本试验以海藻酸钠（Alg）和N，O-羧甲基壳聚糖（CMCS）为囊材，采用静电液滴法和传统挤出法分别制备海藻酸钠-羧甲基壳聚糖微胶囊|以Alg和CMCS的不同配比为影响因素，测定其包埋产率、抗酶活性、过胃肠道模拟液后的存活率以及耐储存性。对微胶囊进行傅利叶红外分析和扫描电镜分析。结果表明：静电液滴法能够明显改善微胶囊粒径大小|Alg和CMCS比例为1:1时（E-AC）微胶囊包埋产率最大，为（92.20±1.02）%。与游离的副干酪乳杆菌相比，过胃肠道模拟液后（SIF）后，E-AC微胶囊包埋的益生菌存活率显著提高（P < 0.01），存活量为（7.6±0.65) Log10 cfu/mL。综上，采用静电液滴法制备的微胶囊与传统挤出法相比粒径较小，存活率无统计学差异。储存性试验表明，E-AC在储存4周后，益生菌存活率较高。综上，Alg和CMCS为壁材制备的微胶囊在一定程度上改善了益生菌的存活率和耐储存性。 [关键词] 海藻酸钠|N,O-羧甲基壳聚糖|副干酪乳杆菌|存活率     

旱地小麦抗旱播种方式研究

在播种期严重干时的１９８９，１９９１，１９９３和１９９４年，对３种播种方式的效应进行了系统研究。结果表明，０ｃｍ－２０ｃｍ土壤不量在１１％－１５．４％的范围内，抢墒播种，小麦出苗早，出苗率可达９０％以上，苗情发育较好，产量最高可达１９０９．５ｋｇ／ｈｍ＾２－４６５０ｋｇ／ｈｍ＾２；０ｃｍ－２０ｃｍ土壤不量在８％以下时，干旱寄种，比雨后播种出苗早，出苗率可达７０５以上，苗情稻优，产量可达５４３ｋｇ／     

铁在苹果树器官中的定量研究

成龄苹果树整株分析结果表明 ,果实、叶片、枝干、根系的鲜重分别占整株鲜重的 42 .0 9%、6 .33%、38.81%、12 .77% ,以果实占鲜重的比例最大 ,单株鲜重为 2 0 7.90kg ;果实、叶片、枝干、根系的干重分别占整株干重的 19.5 1%、6 .45 %、5 7.30 %、16 .75 % ,以枝干占干重的比例最大 ,单株干重 84.37kg ,单株含水量 12 3.5 5kg。铁浓度以直径 <0 .5cm的根最高 ,达 2 5 7.5 1mg/kg ,其次为叶片 ,达 2 14.0 9mg/kg ,果实中铁浓度最低 ,为 18.2 7mg/kg;单株总铁含量 4915 .78mg,叶、果、根、枝干中铁含量分别为 116 4.6 5、30 0 .72、15 0 0 .30、1949.6 0mg ,分别占单株总铁量的2 3 .70 %、6 .12 %、30 .5 2 %和 39.6 6 %。     

用电阻测定母牛最适受精时间提高受孕率的试验报告

用电阻测定母牛最适受精时间提高受孕率的试验报告牛海昌，曹灿民，南朝俊（执笔）（安徽省临泉县畜牧兽医管理站，２３６４００）为准确鉴定母牛最佳受精时间，提高冻配受精牢，我县在部分乡、镇冻配站试验推广了用电阻测定法确定发情母牛最适输精时间，初步取得了较好效...     

2,4DP和MCPB防止苹果采前落果的效果

苹果发生采前落果的程度依品种而异,除富士外,津轻、红星、红玉等我国现在主栽的品种多数都有采前落果现象。因此,有必要采取防止措施。笔者自1976年开始从事落果防止药物的筛选工作。通过试验认为2,4—二氯苯氧丙酸的三乙醇胺盐(2,4—DP或Dichlorprop)和2     

浅析新品种不等于良种

一、目前种苗市场存在的问题 目前，林木种苗市场中存在问题较多，尤其是有些经销商随意命名苗木品种和在媒体发布不实广告，以“加收苗木方式”帮助农民脱贫为诱饵，大量销量所谓“新品种”高科技种苗，导致一些树种苗木生产处于无序状态，破坏了正常的种苗生产计划，造成个别树种苗木大量积压。如果经销商兑现不了承诺，不但给育苗单位带来经济损失，而且在社会上造成不良影响。     

阿斯匹林治脚癣

脚癣 ,即脚气病 ,患者较多 ,很难治愈。笔者用阿斯匹林 (又名乙酰水杨酸 )加药膏涂抹 ,取得显著效果 ,脚癣患者不妨一试。方法是 :从药店购买 3～5粒治疗风湿病的阿斯匹林 (防治心脑血管病的阿斯匹林疗效较差 ) ,研末。睡前将患处用温开水洗净 ,擦抹上一点脚气膏或皮炎平软膏、药物牙膏等 ,尔后将备用的阿斯匹林粉末均匀地撒在药膏上 ,用手反复搓抹 ,每晚一次。用此法 ,两次即可收敛见效 ,3次即愈 ,且不复发。阿斯匹林治脚癣@牛连成