砻糠制平菇栽培种

几年来我一直用砻糠(稻谷加工后的大粗皮糠)制平菇凤尾菇栽培种,取得了较好的效果,具体方法如下: 配料及接种:砻糠100斤,玉米粉4斤,石灰粉1斤,石膏1斤(不加也可以),料水比为1∶1.1。将各种原料混合后加水拌     

豆饼粉代替麦麸制平菇菌种

我于八七年开始,用豆饼粉代替麦麸生产平菇、凤尾菇、金顶侧耳原种及栽培种,经过一年多的实践证明效果良好。现简介如下: 原种配方:木屑93％,黄豆饼粉5％,石膏1％,蔗糖1％。含水量60％至65％。栽培种配方:木屑93％,豆饼粉5％,蔗糖1％,生石灰粉1％至1.5％(夏季加入1.5％)。含水量同原种。将上述原料混合拌匀后加水调制为含水量60％至65％,按常规方法装入500毫升的罐头瓶中,常压灭菌6至8小时。     

玉米脱粒废料袋栽金针菇技术

吉林省是我国玉米生产区，每当玉米收购季节到处可见大量的玉米脱粒筛下的废料（俗称筛漏子）弃放在路边村头，既浪费资源又造成环境污染。笔者经过数年反复试验证明其是栽培金针菇极好的原料。现将栽培方法介绍如下：     

玉米芯堆积发酵栽培滑子菇

1配方 粉碎玉米芯64％，稻壳20％，麸皮10％，玉米面2％，过磷酸钙1％，石膏1％，石灰2％，催熟营养剂0．1％（鑫草科技公司）。     

食用菌生产中常用的三种杀菌剂

1 高锰酸钾（KMnO4）。强氧化剂，对细菌芽孢杀灭能力强，能使蛋白质和氨基酸氧化失去酶的活性。高锰酸钾遇有机物就被还原成无杀菌能力的二氧化锰（MnO2），主要用于器皿表面的灭菌，有人在培养料中加入1％高锰酸钾用来杀灭生产原料中的杂菌毫无科学道理。     

东北自然气温下盘栽滑子蘑技术要点

1蒸料与包盘 蒸料前培养料含水量以55％为好，太干不利发菌太湿未发透菌、盘就出瘤状菇。封锅上大汽100℃保持3～4h。停火40min趁热出料包盘，盘厚度2．5～3．0cm，并用手压实料面特别是四角处。     

蜜环菌简便分离法

蜜环菌子实体味道鲜美，深受人们所喜爱，但边远山区若想买到其菌种十分不便。本人经4年多的实践，采用下述方法分离其菌种简便可行，广大食用菌同行们不妨一试。具体方法如下。