平菇小白平的母种培养基筛选

根据不同品种选择适宜培养基是繁育优良菌种的基础,以平菇品种小白平为试验对象,通过观测菌落形态、菌丝长势和生长速度,比较综合马铃薯葡萄糖琼脂培养基（CPDA）、马铃薯葡萄糖琼脂培养基（PDA）、改良沙氏琼脂培养基（GSDA）、改良蔗糖硝酸钠培养基（GCZA）、苹果培养基（Ap A）、豆芽培养基（BSA）6种供试培养基对小白平母种菌丝生长的影响。结果以BSA培养基的菌丝长势、长速优于其他配方。以BSA为基础培养基,分别以3种碳源（红薯、玉米芯、香蕉皮）替换葡萄糖（30 g/L）,3种氮源（茶渣、鹿茸菇菌渣、麸皮）替换蛋白胨（5 g/L）进行菌丝培养试验,以优化培养基碳、氮源,结果显示碳源以葡萄糖、氮源以麸皮表现为佳,从而得到小白平最佳母种培养基配方为新鲜黄豆芽250 g,麸皮5 g,葡萄糖30 g,酵母膏1 g,琼脂20 g,蒸馏水1 000 mL。