苏南地区葡萄冷藏保鲜技术

常熟市的葡萄生产迅速发展,至2010年,全市葡萄种植面积800公顷,全年产量约1.2万吨,产值超亿元,成为苏南地区重要的葡萄生产基地。苏南地区葡萄露地栽培的上市期集中在7—9月,随着投产面积的日益增大,葡萄的销售存在一定的压力。2009年,常熟市吉健葡萄科技有限公司在中国农产品保险中心的技术支持下,克服了苏南地区葡萄含水量高等问题,在全市率先攻克了葡萄冷藏保鲜这一难题。     

无公害肉羊养殖技术探讨

无公害是有毒有害物质控制在安全允许范围内,符合《国标》的产品,多指农牧产品.无公害肉羊是指在养羊的产前、产中、产后全过程中,采用无公害、无残留、无激素的饲料、饲料添加剂,控制环境和饮水的质量标准,规范兽药的使用品种、用量等.无公害肉羊的特点是重金属、抗生素含量低,达到国家无公害标准,不含"瘦肉精"或其他有害激素.我国是养羊大国,肉羊的数量和产量均居世界第一,而且肉羊销售供不应求.但近几年肉羊食品安全问题突出,因此推进肉羊规模化养殖、安全产出显得尤为重要.     

动物疾病防治工作中存在的问题及对策分析

动物是生物界中的一大类,与人类的生产生活息息相关.随着人类生产力的不断提高,人们生产生活发生了翻天覆地的变化.人类无节制地过渡开发和利用严重破坏了生态环境,一些生态食物链失衡,出现许多疾病传播、人与动物交叉感染,出现许多新型病毒,比如艾滋病毒、SARS病毒、禽流感、猪流感等严重地影响了人类健康.动物作为人们生产生活不可分割的一部分,动物疾病防治工作显得特别重要.     

不同油佐剂及抗原含量制备的禽流感灭活疫苗(H9亚型)免疫效果研究

用不同来源油佐剂及不同抗原含量制备H9亚型禽流感灭活疫苗,接种适龄SPF鸡进行免疫抗体水平的研究,结果表明:6种国产或进口白油制备的禽流感灭活疫苗乳化稳定性较好,对SPF鸡在抗体效价及抗体水平持续方面均有较好的效果,复合佐剂的乳化稳定性及免疫效果较差;H9亚型禽流感灭活疫苗中抗原含量与抗体水平存在一定的相关性,当禽流感灭活疫苗每羽份抗原含量不超过150μL时,抗原含量与抗体水平成正相关;抗原含量为150μL/羽份时,平均抗体效价最高;抗原含量为180μL/羽份,抗体水平略有下降;抗原含量为240μL/羽份,抗体水平最低。     

1-MCP和自发气调对猕猴桃果实贮藏品质和色素的影响

为探讨1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,简称1-MCP)和自发气调处理对中华猕猴桃果实采后贮藏品质和色素的影响,采用1μL/L 1-MCP、自发气调、1-MCP和自发气调相结合的处理方式将猕猴桃贮藏于(20±1)℃,贮藏28 d后测定各项指标。结果表明,猕猴桃果实采后果肉色素迅速降解,特别是叶绿素和花青素,而呼吸跃变期间类胡萝卜素、花青素的含量上升。1-MCP和自发气调处理均能抑制猕猴桃果实的呼吸跃变,降低猕猴桃果实的可溶性固形物含量、失质量率、电导率,保持了猕猴桃果实的品质,且均能够保持果实的绿色度,抑制叶绿素、类胡萝卜素、花青素降解,其中1-MCP处理效果优于自发气调处理,而1-MCP和自发气调相结合的处理方式对猕猴桃果实品质和色素的保持效果最好。