肖山大青梅及其栽培

<正> 大青梅是肖山的传统名果之一,起源于何时尚无考证。根据现有较大面积200年左右的老梅树,足以说明有较悠久的历史了。肖山大青梅品质优良,具有皮薄质脆,核小肉厚,汁多而酸味纯正,色泽青鲜一致等特点,为青梅类中的鲜食佳种,又是加工糖青梅等高级蜜饯和青梅酒等的良种。