外源保鲜剂对鲜切果蔬保鲜效果的研究进展

鲜切果蔬具有即时、方便、绿色、营养价值高的优点，被称为“新世纪的革命新生产品”。但鲜切果蔬在处理过程中，组织易受到破坏，容易造成褐变、腐烂等，直接影响了鲜切果蔬的品质和经济价值。本研究论述了鲜切果蔬行业的现状及保鲜方法，主要综述了食品保鲜领域生物保鲜剂和化学保鲜剂在果蔬保鲜上最新的研究进展，并对食品保鲜剂进行了总结和展望。     

枇杷成年树需及时施春梢肥

枇杷喜温暖湿润气候,秋冬开花,春末夏初果实成熟。2005年秋季以来,广东各地干旱少雨,果农们应该积极给枇杷淋水、施肥,尤其是成年树应该及时施春梢肥,争取2006年获得丰收。1幼树施肥(1￣3年)枇杷幼树施肥应采用薄施勤施的原则。栽植成活后萌芽长至5厘米时施第一次肥,以速效氮肥     

生防菌施用方式对包尖白菜根肿病的防治效果

为探索生防菌的田间最佳施用方式，以多粘芽孢杆菌（Bacillus polymyxa）ZF129和贝莱斯芽孢杆菌（Bacillus velezensis）ZF481为试验对象，比较了生防菌有机肥、生防菌悬浮剂、生防菌与化学药剂协同应用对玉田包尖白菜根肿病的盆栽和田间防治效果。结果表明：生防菌有机肥对大白菜根肿病防效较好，促生作用最好，芽孢1亿个·g-1 ZF129和ZF481生防菌有机肥的盆栽防效分别为71.63%和73.18%，田间防效分别为80.68%和79.47%。生防菌悬浮剂与化学药剂氟啶胺、百菌清协同施用后防效显著提高，达到86.58%～95.61%，与化学药剂处理无显著差异。