应当重视蔬菜新育品种的开发利用

随着人民生活水平的不断提高,城乡人民对蔬菜品种、质量的需求越来越高。因而,大中城市对菜篮子工程中的蔬菜科研工作均十分重视。主要蔬菜新品种的选育被列入国家重点攻关项目。据1990年统计,在“六五”“七五”期间,全国有10个蔬菜科     

蔬菜科技成果的开发现状与开发项目的选择

当今的改革大潮把蔬菜生产和科研工作推上了一个新台阶。菜蓝子工程依靠科技进步和物质投入,广泛应用优良新品种和新技术,有力地促进了蔬菜的质量、产量、贮藏保鲜和加工能力的提高。反季节菜得到发展,增加了淡季蔬菜的生产与供应数量。各地菜源充足,品种较多,精细菜比重上升,菜价平稳,满足了城市和集镇人民生活的需要。在实施科技兴菜活动的同时,还加强了蔬菜生产基地的建设,培育发展了大、中、小多层次相结合的市场体系,使蔬菜流通逐步向区域性和全国性大市场发展,初步形成了南北调剂、东西互补的全国蔬菜产销的新格局。     

甜玉米及其栽培技术

甜玉米原产美国,大量栽培和广泛食用只有100多年的历史。本世纪40年代,由于甜玉米杂交种的问世,才得到迅速发展。近年来,我省甜玉米生产逐渐发展,特别是外向型农业的发展,为甜玉米开拓了广阔的市场。 甜玉米可兼作粮食、水果和蔬菜,具有鲜、甜、嫩、脆、清香等特点,其鲜果穗既可煮熟吃、炒菜吃,也可生食,含V_c、B_1、B_2等多种维生素以及