华南甘薯的理化特性比较分析

研究针对我国南方具代表性的9个甘薯品种(4个较原始品种和5个改良品种),对其鲜薯的质构特性、主要营养成分特性,以及干制甘薯的基本营养成分特性、可溶性多糖、水溶性、膨润势、凝胶质构特性进行了分析研究。结果表明,改良品种相对于较原始品种主要的改良是淀粉含量普遍较高、加工特性相对较稳定,然而蛋白质、脂肪、可溶性膳食纤维、甜度、口感上并没有明显的改善。     

稻田与清水养殖模式下小龙虾肉的理化特性比较

通过客观品质评价及营养成分分析等对稻田与清水养殖模式下小龙虾肉质特进行了比较。结果显示:稻虾鲜肉的硬度、粘力、弹性和胶着性均小于清水虾,而经过蒸煮处理后其硬度、粘力、内聚力和胶着性均显著增加;稻虾蛋白质含量高于清水虾,水分含量低于清水虾;稻虾肉可溶物的电导率和总固形物含量均高于清水虾,它们的指纹图谱差异明显。这些结果表明稻虾肉比清水虾肉具有更高的营养价值和更好的食用品质。     

反季水果-台湾青枣

台湾青枣又名台湾甜枣,学名毛叶枣,是由印度毛叶枣经台湾育种家多代改良选育而成的优良水果品种。台湾青枣在植物分类学上为鼠李科枣属,与我国普通枣树为同科同属,但不同种。     

园林绿化工程施工现场的项目管理方法分析

随着经济和社会的迅速发展,人们对居住环境的改善越来越重视。而在此过程中,园林绿化产业的升级与创新也得到了蓬勃发展。但作为园林绿化工程的关键环节,现场施工直接影响到园林绿化工程的质量,本文就现场施工管理方面提出几点建议,总结出一些园林绿化工程现场施工管理的方法。     

反季水果——台湾青枣

台湾青枣又名台湾甜枣，学名毛叶枣，是由印度毛叶枣经台湾育种家多代改良选育成而的优良水果品种。台湾青枣在植物分类学上为鼠李科枣属，与我国普通枣树为同科同属，但不同种。 台湾青枣其果实清脆、香甜、综合有苹果、梨、枣三大水果的风味，果肉含糖12—14％，蛋白质0.8％，脂肪素0.02mg，接近成熟的鲜枣，维生素含量极其丰富，每比柑桔高13-20倍。每100g果肉维生素P含量达3300mg，居各种果品之首。台湾青枣单果重,高的可达130g以上，平均单果重50g-60g，可食率95％，果实可加工成各种果脯、蜜饯,或浓缩枣汁等，台湾青枣果实为缓和强壮…     

永善县玉米栽培配方施肥研究

通过"3414"回归最优设计原理设置的永善县玉米肥效试验,结果获得肥料效应函数方程,由此数学模型得出理论氮、磷、钾最佳施肥量,其中纯N 10.5 kg/666.67 m2、P2O57.6 kg/666.67 m2、K2O 1.7 kg/666.67 m2,最佳产量437.7 kg/666.67 m2。综合分析不同推荐施肥方法的推荐施肥量,当地最佳经济产量氮、磷、钾推荐施用量分别为8~14 kg/666.67 m2、6~9 kg/666.67 m2、1~5 kg/666.67 m2。