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<正>新鲜蔬菜营养丰富,保存不良、食用不当就会得不偿失,因此要重视和保护好蔬菜里的营养成分。暂时不吃的蔬菜要放在阴凉通风的地方保存,要食用的蔬菜应先用凉水冲洗干净,然后再切,不要切成丝或片后才洗,切菜最好用不锈钢刀,切完的菜要马上下锅炒(忌用铜锅)炒时要用猛火煸炒,尽量缩短受热时间。炒菜可先放入油盐后加入调料,炒熟后要马上盛起,不要在锅里焖黄,如果煮(烧)菜,切不能放碱,但可以根据需要适当放 相似文献
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在氨化饲料制作过程中,往往由于注氨点选择不当,撒水或搅拌不均匀等造成氨化秸秆品质上的差异.生产实践中,多采用现场感观鉴定,主要依据颜色、结实程度和气味鉴定,一般分为4等:上等,呈棕色、褐色,草束易拉断,具有焦糊味.中等,呈金黄色,草束可拉断,无焦糊味.下等,颜色比原秸秆色稍黄,草束不易拉断,无焦糊味.等外,有明显发霉特征. 相似文献