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以大豆、无核白葡萄干、白糖、全脂奶粉为原料,研制凝固型葡萄酸豆奶。采用物理方法与化学方法相结合去除豆腥味,获得满意结果,对发酵菌种驯化方法进行了试验研究,结果表明:由正交试验确定原料最佳质量配比为大豆∶葡萄干∶白糖∶全脂奶粉为10∶2∶6∶2,最佳发酵条件:总乳固体14%、接种量4%、发酵温度43℃和发酵时间5 h,以此制成的凝固型葡萄酸豆奶营养丰富、口感良好、风味独特。 相似文献
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通过运用HYDSIM液力计算软件模拟电控共轨喷油器的喷射特性,探讨了电控共轨喷油器控制室的进油孔、出油孔和控制活塞直径的变化对喷油器喷嘴针阀升程及喷油规律的影响。分析结果表明,需要选择合适的共轨喷油器控制室进油孔、出油孔及控制活塞直径,以便使柴油机发挥更加良好的工作性能和排放性能。 相似文献
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WZF—88型微机呼吸测定仪,是由吸收系统、二氧化碳气敏传感器和测试系统三部分组成的一种新型呼吸测定仪器,使用这种仪器时,被测定生物活体在呼吸过程中释放的CO_2,经过NaOH液吸收装置,成为碳酸化合物,随后用HCl酸化,使其再转化为CO_2。通过与测试系统相匹配的二氧化碳气敏传感器,测定溶液中CO_2的分压(或浓度),即可求得其呼吸强度。实验表明,这种仪器的性能稳定,操作简便、快速,测试精度高、适用范围广,生产成本也比较低廉,是很有竞争能力的一种高精度呼吸强度测定仪器。通过技术鉴定,现已在江苏电分析仪器厂投入小批量生产。 相似文献
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以世界卫生组织和联合国粮农组织推荐的营养素供给量标准以及我国建议的营养素供给量标准为基准,以婴儿为对象,采用混合惩罚函数法,借助计算机技术,对婴儿经常食用的营养米粉进行了优化设计,获得了最佳配方.计算过程表明,该方法可行,结果可靠.该方法亦可用于各类营养保健食品的最优设计. 相似文献
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渍水土壤还原过程对土壤结构的影响研究综述 总被引:1,自引:0,他引:1
综述了渍水土壤还原过程中微生物化谢、化学变化、土壤结构和土壤胶体的稳定性的相关研究。在还原过程中,随着好氧细菌、兼性厌氧细菌、硫酸还原菌和甲烷菌的活动,相继形成氨、硝酸根离子、亚铁离子、硫化物、气体物质及有机酸。在渍水初期,水溶性阳离子浓度的增加导致土壤悬浊液凝集。在渍水后期,亚铁沉淀的形成致使二价水溶性阳离子浓度降低,使得土壤胶粒悬浊液分散。在还原条件下,土壤胶体稳定性的变化过程是一个动电机理。 相似文献
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