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食用菌的液体发酵产物经板框过滤后分为菌丝体和滤液两部分.菌丝体是营养主要部分,可直接应用于各种食品;滤液通常被当作废水排掉.营养分析得知,滤液中也含有多种营养成份,其加工产品的开发,可避免营养资源的浪费,提高经济效益,还可减少污水排放.有利环境卫生.(一)原料金针菇液体发酵液,虾仁,味精,鲜  相似文献   
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