汝城白毛茶种群个体间亲缘关系的RAPD分析

采用RAPD技术,对汝城白毛茶种群个体间的亲缘关系进行了分析。研究结果:汝城白毛茶种群个体单株扩增的谱带数最多时为13条,最少时为10条;DNA多态性最高为92.31%,最低为70.00%,平均为85.40%。结果表明汝城白毛茶种群呈现丰富的遗传多样性。汝城白毛茶种群单株间的遗传距离最小为0.0882,最大为0.5791。聚类分析结果表明汝城白毛茶种群中有些单株聚类很近,遗传基础比较一致,有些聚类较远,显示其丰富的遗传多样性。研究发现种群单株间的遗传变异呈现连续性,当结合距离I为0.14时,汝城白毛茶种群可分为6个类型,这与其表观形态类型相符。本文运用分子生物学方法证明汝城白毛茶的核心种质基因群在汝城县白毛茶示范场得到了有效保护。     

单双液相下不同多酚氧化酶源对酶性合成茶黄素的影响

比较了单双液相条件下不同来源的多酚氧化酶对酶性合成茶黄素效率的影响。结果表明,在本试验体系下单双液相试验中,以不同的酶源合成茶黄素的试验效果不同,就茶鲜叶酶源而言,双液相明显比单液相的效果要显著,在单液相系统中总乙酸乙酯层茶黄素总含量达33.74%,合成率为14.245%,而在双液相系统中,其总含量达39.74%,合成率为31.792%;而就梨酶源处理而言,单液相的效果要比双液相稍好,在单液相系统中总乙酸乙酯层茶黄素总含量达45.73%,合成率为18.799%;而在双液相系统中,其总含量达40.20%,合成率为22.11%;就苹果酶源而言,单液相比双液相的效果要好些,在单液相系统中总乙酸乙酯层茶黄素总含量达18.22%,合成率为13.34%;而在双液相系统中,其总含量达11.56%,合成率为6.935%。     

建立茶叶企业标准体系 促进我省茶叶发展

1 茶叶标准化工作,是现代化茶叶生产的起点,也是衡量我省茶叶生产技术水平和茶叶企业管理水平高低的尺度。而标准又是标准化体系中最基本的概念,企业产品标准则是一系列标准的核心,是标准化的基础,它补充了国家标准、部颁标准、地方标准的不足。一个好的企业产品标准能给企业注入新的活力,它不仅与企业经济效益密切相关,而且直接关系到整个社会的综合经济效益,在社会主义现代化建设中起着非常重要的作用。     

膜技术在茶叶深加工中的应用研究

选用0.1μm微波膜对茶水提离心上清液进行微波处理,探讨了微滤温度对干物率、咖啡碱、各儿茶素组分以及微滤处理对产品冷溶性的影响。同时,选用不同的超滤膜对儿茶素粗提液进行超滤处理,比较分了超滤处理对儿茶素各组分比值和儿茶素终端产品色素的影响。结果表明,微滤滤出液的干物率、咖啡碱及各儿茶素组分含量随微滤温度的升高而增加,产品的各项冷溶性指标明显好于对照样产品;选用超滤膜-1可获得酯型儿茶素/非酯型儿茶素比值较小的产品,适用超滤膜-2可获得比值较大的产品;超滤膜-12比超滤膜-2能更有效地去除儿茶素终端产品色素。     

湖南省民营茶叶企业学术研讨会闭幕词

各位领导、各位代表、各位来宾、朋友们、同志们 :湖南省茶叶学会“民营茶叶企业学术研讨会”于本月 2 6日在沅陵县官庄开幕 ,经过与会代表历时 4天的努力 ,今天在桃源县胜利闭幕。这是我省茶叶民营企业界的一次相识、相交的会议 ,是一个团结的会议 ,也是一次回顾茶叶民营企业成长 ,探讨我省民营企业发展壮大的研讨会。既有现实性 ,又带前瞻性。大家都说开得好 ,开得及时 ,都有相见恨晚的感觉。从这种感觉中看到了我省茶叶民营企业的共同希望 ,湖南茶叶再造新形势的希望。民营企业与国营企业一样是社会经济成分的主体。省茶叶学会是支持你们…     

生长调节剂在茉莉植物上的应用研究进展

总结了生长调节剂对茉莉植物扦插生根、提高花产量以及提高生物产量及有效物质含量的研究概况。从茉莉植物的利用角度，提出了今后应从提高有效物质的含量、安全、优质等方面进行研究。     

继往开来 改革创新 为振兴湘茶而奋斗——湖南省茶叶学会第八届理事会工作报告（摘要）

1四年来的工作回顾 本届理事会自2001年10月在长沙召开的第八次会员代表大会上选举产生，四年来围绕省委、省政府关于两个文明建设，科技强省的指导思想，坚持面向生产，研究茶科技，普及茶知识，弘扬茶文化，发展茶经济。为科教兴湘和科技兴茶作出了一定的贡献。     

茉莉栽培繁殖的研究进展

总结了茉莉植物栽培繁殖、修剪施肥等方面的研究概况，从茉莉植物的利用角度，提出了今后应从提高有效物质的含量、安全、优质等方面进行研究。     

国外红碎茶品质浅析

我们对印度、斯里兰卡、肯尼亚、马拉维、莫桑比克、坦桑尼亚等国一九七六年或一九七七年的六十五个红碎茶样品,进行了化学鉴定和感官审评。化学鉴定,采用中国农业科学院茶叶研究所最近研究成功的方法(阮宇成、程启坤,1978年)测定汤色、滋味鲜爽度、滋味浓强度和内质,分别计分,感官审评,为研究国外审评动态和价格等方面的关系