秀珍菇高产栽培技术

秀珍菇(Pleurotus geesteranus)，取名于其秀气而珍贵，其子实体单生或丛生，朵小形美，菇盖直径小于3cm，菇柄长小于6cm。秀珍菇质地脆嫩、清甜爽口、味道鲜美，富含蛋白质、真菌多糖、维生素及微量元素等，含17种以上氨基酸，因此又名“味精菇”。近年在我县种植100万袋以上，效益好。现将栽培管理技术总结如下：     

蚕粪替代麦麸栽培香菇试验

通过对蚕粪与麦麸的成份分析及香菇栽培试验证明 ,蚕粪可以部分替代麦麸用来栽培香菇 ,且能提高香菇质量     

天然蜂胶在食用菌栽培中的防污染试验

在食用菌生产过程中，菌棒受杂菌污染是造成食用菌栽培失败的重要因素。菌棒一旦感染上杂菌，特别是在遇到高温高湿的天气，就易造成烂棒而绝收，并且污染环境。目前的实际生产中均采取药物熏蒸、喷洒等方法进行防治。但由于现有的消毒剂普遍存在一些弊端，如刺激性强、存在残留等，致使其使用具有很大的局限性；     

利用山地优势周年化栽培香菇

缙云地处浙南山区，属中亚热带气候。香菇种植一般在山区县数量较大，缙云年发展香菇在5000万袋以上，根据笔者的实践，在海拔400m以上山地栽培香菇，可以利用高山地区早晨雾气浓重，山谷地貌日夜温差大，有冬暖夏凉的泉水，相对湿度大，日照时间短，山荫重，夏天气候凉爽的立地条件。充分利用山地气候优势，香菇采摘周期长，可达到周年有菇上市，实现人无我有目的，且菇肉厚，品质好，无污染，是真正的绿色无公害产品。现将笔者多年积累的经验介绍如下：