食用菌多糖特性与保健作用研究新进展

主要从食用菌多糖的组成、提取与纯化、药理作用、应用前景等方面作初步概述。使人们能更全面深入地对食用菌多糖增强人体免疫力作用有所了解，为进一步研究和利用提供参考依据。     

我国食用菌产业现状与展望

近年来,我国食用菌产业发展迅速。分析并提出现阶段食用菌产业中的存在问题与制约因素。在机遇与挑战并存的新形势下,论述了我国食用菌产业的市场动向和前景。