籽瓜不同生育期不同部位总黄酮和总皂苷含量测定

以籽瓜为试材,分别以芦丁和葫芦素B为标准品,采用亚硝酸钠-硝酸铝显色法和香草醛-硫酸比色法分别测定籽瓜中总黄酮和总皂苷含量,为籽瓜质量控制提供科学依据。结果表明:总黄酮线性方程为Y=0.0059C-0.0081,R2=0.9994;总皂苷线性方程为Y=0.005C-0.0335,R2=0.9991。数据表明这2种测定方法准确,且重复性好。籽瓜不同部位的总黄酮和总皂苷含量分别在这2种方法下随生长时期变化而变化,根据这些数据可以为籽瓜的综合开发利用提供参考依据。     

籽瓜总皂苷的提取工艺研究

以籽瓜为试材,通过乙醇回流法、超声法、超声纤维素酶法、超声果胶酶法提取籽瓜总皂苷,并采用4因素3水平正交实验设计对超声纤维素酶法提取工艺进行优选,以籽瓜提取液中总皂苷的含量和提取物得率为指标,优选最佳提取工艺。结果表明:纤维素酶用量为10U/g,pH 4.5,酶解温度为45℃,酶反应时间为120min为籽瓜总皂苷提取的最佳工艺条件。籽瓜提取物得率为61.32%,籽瓜总皂苷的含量为5.03%,该试验操作简单,工艺条件稳定。