山洞反季节栽培茶树菇

茶新菇又名茶树菇，该菇营养丰富，风味独特，咀嚼感好，可烹制成各种美味佳肴。在药用价值方面，由于菇体中富含多种氨基酸和矿物质、抗癌多糖。其药用保健疗效明显高于其它食用菌，具有降低胆固醇、利尿、小儿低热、健脾、防癌抗癌等独特疗效。因此被誉为“中华神菇”，具有广阔的市场前景。     

山洞反季节栽培茶薪菇

茶薪菇属中温品种，菌丝生长最适温度为22～27℃，子实体生长最适温度为20～28℃。在广西亚热带气候条件下，只有在春秋两季可栽培。为改善夏季菇类市场的空缺，笔者利用广西贺州市郊的小山洞，采用室内发菌洞内出菇的两阶段管理方法，反季节栽培茶树菇，并取得了较理想的经济效益。现将其栽培技术介绍如下。