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1.
不同产地悬钩子果实营养成分分析
平嘉倩
闫翠香
朱伊婧
李佳蓉
胡倚曼
《现代园艺》
2022,(5):38-39,42
采取查阅中国知网数据库、维普数据库和万方数据库中相关文献资料的方法,对不同产地的悬钩子成熟果实的营养成分进行了分析比较.结果表明:①悬钩子果实营养成分总糖含量为3.34％～16.59％,总酸含量为0.88％～3.37％,糖酸比为0.99～17.10,Vc含量为3.50～138.70mg/100g,氨基酸总量为126.7...
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