富硒番茄高效栽培技术

富硒番茄是指硒含量在0.05~0.1 mg/kg(符合国家食品中硒限量卫生标准GB 1305-91)的番茄. 硒是人体必需的微量元素,具有抗癌、保护心脏、防止克山病和大骨节病、延缓衰老等作用,人体内的硒含量只有3~20 mg. 随着人们生活水平的提高、保健意识的增强,硒食品受到广大群众的欢迎,有着巨大的市场潜力.人们常常通过服用亚硒酸钠来补硒,但无机硒在人体中的活性、防病效果远远不及有机硒,而植物硒又是人体摄取有机硒的重要来源.