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全谷物含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素、矿物质、膳食纤维、生物活性物质等,相比于精加工处理后的谷物营养价值高。全谷物的加工方式多样,不同的加工方式对谷物的营养价值影响不同。对全谷物的加工方式及不同加工方式对营养的影响进行综述,包括蒸煮、挤压膨化、发酵、超微粉碎,以及其他加工方式,如焙烤、微波等,旨在对全谷物的发展提供参考。 相似文献
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首报牡丹江医学院抗衰老研究所研制的“解酒灵”解酒和毒性实验研究。采用50%酒精急性中毒方法观察动物(小白鼠、家兔、狗)的酒醉兴奋期,共失调期;用“解酒灵”不同浓度的A、B、C可解酒醉作用,其作用大小A>B>C。“解酒灵小白鼠的最小致死量为2ml/只,解酒灵B为0.3ml/只。小白鼠解酒灵A,LD50寇氏法为LD50=123.8ml/kg;B为LD50=25.02ml/kg。 相似文献
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