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山中蕨菜的功效与贮存 总被引:1,自引:0,他引:1
记得诗人陆游曾说“蕨芽珍嫩压春蔬”。的确,素有“吉林小江南”之称的集安,森林中生长的一种野味蔬菜,叫蕨菜。又名龙爪菜、狼箕等。以幼嫩叶芽供食用,具有清香适口,功效特殊,誉为有“长命菜”之称,也是一种营养价值很高的野生山菜,也有“山菜之王”的美称。蕨菜不仅在国内已登上高级宾馆的餐桌,而且在国外市场需求逐步增加,是不可多得的野菜美味,有其特殊的保健作用。蕨菜虽可鲜食,但较难以贮存,下面根据我市特点来共同探讨一下。 相似文献
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野生刺老芽人工栽培技术 总被引:1,自引:0,他引:1
刺老芽是龙芽(木葱)木的别名,也叫刺龙芽、刺嫩芽,为五加科植物,野生分布与我国河北及东北地区,我国吉林省东部及长白山区分布较多。生长于海拔300~1000m的杂木林、次生林及针阔叶混交林、灌本丛中,以山坡、河谷多见。刺老芽是一种风味清香独特,味美可口的木本蔬菜,在市场上深受青睐。人工栽培已悄然兴起,其特点省工省力,技术简单,易于推广,且效益显著。 相似文献
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