富平九眼莲产业发展思考

富平九眼莲原种引自苏州野莲(Nelumbo nucifera Gaertn.ssp.nucifera),历经2200 a以上驯化栽培,已成为富平县特色农产品。其地下茎修长洁白、品质优异,列为西汉以后历代王朝贡品,其传播可能极大地促进了中国古代莲藕产业的发展壮大。在现代,富平九眼莲也因其悠久的历史文化、优良的外观和口感品质,获得了诸多荣誉。但其产业发展仍存在诸多不足之处亟待加强。本文以一孔之见,探讨了富平九眼莲产业的发展历史与现状、后续发展的价值,提出了后续亟待加强的举措建议,供同行参考。