《魔芋学》简介

西南农业大学魔芋研究中心主任、博士导师刘佩瑛教授任主编,组织编写的《魔芋学》一书,已由中国农业出版社出版。该书的出版获“国家科学技术学术著作出版基金”资助。 《魔芋学》是刘教授20年来所带领的魔芋学术梯队在国家自然科学基金,教育部博士点基金,科技部、农业部、省(市)下达的十多个魔芋项目支持下,所做出的魔芋科学技术研究成果的总结。全书内容共分四部分:第一部分魔芋生物学,包括魔芋植物的起源、分布、分类及生物学特性;第二部分魔芋栽培与品种改良,详述中国魔芋种植区划,魔芋生产的灾害、防病丰产     

农产品加工副产物的综合利用

<正>我国农产品资源丰富,2012年全国粮食总产量为58 958.0万t,同比增长3.2%;油料总产量为3 436.8万t,同比增长3.9%;蔬菜总产量为70 883.1万t,同比增长4.4%;水果总产量为15 104.4万t,同比增长7.3%;肉类总产量为8 387.2万t,同比增长5.4%;水产品总产量为5 907.7万t,同比增长5.4%。我国农产品分布很广,相对集中,非常适合于工业化生产,形成了不同特色的农产品加工     

提高商品蔬菜产值的途径

近年因农业产业结构调整 ,蔬菜栽培的面积大幅度增长。目前全国蔬菜栽培面积已达 12 0 0万ｈｍ2 ,总产量达到 370 0 0万ｔ,总产值 2 50 0亿元 ,占种植业总产值的 17.5% ,占经济作物总产值的 50 % ,蔬菜的产值仅次于粮食 ,高于林业和渔业的总产值 ,已成为农业增收、农民受益和稳定农村经济的支柱产业。从当前商品蔬菜发展的形势看 ,产品数量日趋饱和 ,蔬菜产销市场竞争激烈 ,商品蔬菜生产如不认真策划而盲目发展 ,必将造成极大的损失。为此 ,对如何提高商品蔬菜的产值进行探讨 ,供参考选用。1　提高单位面积产量蔬菜生产由于种类多 ,栽培的技…     

甜瓜抗枯萎病的遗传与育种

综述了甜瓜对枯病的抗性表现、鉴定方法及遗传多样性,归纳了甜瓜抗枯萎病的复合杂交方法及所取得的成就,展望了我国甜瓜抗枯萎病育种的发展趋势。