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我地栽培平菇已有十余年历史,年产量达10000t,目前玉米芯、豆秸等原料价格上涨,且不易购买,而玉米棒皮即包裹玉米棒的皮,却未被充分利用。为此我们用它栽培平菇,取得了较好的效果。现将栽培技术介绍如下: 1 菌种准备 选用中、广温型菌种,如薛平18、强丰88(本地选育)较易获得高产。母种培养基为加富PDA;原种培养基为玉米芯78％,麸皮10％,玉米面10％,石灰2％。加水拌匀后装瓶、袋,灭菌后接母种或原种,30天后菌丝长满即可使用。 2 配方与发酵 玉米棒皮质地松软易吸水,使用时应注意用水不可过大。先将玉米棒皮用铡刀铡成5～10cm长,配方为玉米棒皮55％,玉米芯(粉碎)30％,麸皮7％,玉米面5％,生石灰3％,水65％～70％。原料先干拌两遍后加水,半小时后再翻一遍,堆成高0.8m、宽1m、长不限的梯形堆,用木棒扎数个透气孔后盖薄膜,当温度升到40℃时翻堆,复堆后温度升到60～70℃时维持2～3天即可装袋播种。 3 装袋播种 早秋、早春和晚秋、深冬播种时分别用22×45cm及30×55cm的低压聚乙烯袋,按4层菌种 相似文献
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