闵行区地产蔬菜中重金属含量的调查研究及安全性评价

以上海市闵行区地产蔬菜为研究对象,采用原子吸收光谱法和原子荧光光谱法,对7类96个蔬菜样本中Pb、Cr、Cd、总As、总Hg等重金属的含量进行了测定,并以单项污染指数和内梅罗综合污染指数评价法评价了闵行区地产蔬菜中重金属含量的安全状况。检测结果表明,不同种类蔬菜样本中重金属含量和检出率各不相同,极个别绿叶菜类中蔬菜重金属Cr含量的单项污染指数大于1.0,处于开始受污染水平。内梅罗综合污染指数评价结果表明,闵行区地产蔬菜中重金属含量综合污染物指数在0.074~0.269之间,总体安全,未受重金属污染,其中豆荚类蔬菜安全性最高,白菜类蔬菜安全性最低。     

推进湖北省蔬菜供给侧结构性改革的难点与对策

针对湖北省蔬菜供给侧结构性改革过程中的难点提出了新时代深化湖北省蔬菜供给侧结构性改革的 对策：进一步优化产业结构，促进蔬菜产业融合发展；大力培育新型蔬菜经营主体，提高蔬菜从业 者素质；强化蔬菜科技创新驱动，大力推进蔬菜产业绿色发展；加大政策扶持力度，补齐蔬菜产业 基础设施较差的短板，进一步推动蔬菜产业高质量发展。     

闵行区地产蔬菜中重金属含量特征及健康风险评价

运用单因子污染指数、内梅罗综合污染指数、主成分分析及目标危害商数模型,对所采集的115个蔬菜样品的Cu、Zn、Pb、Cr、Cd、As、Hg含量、单因子及综合污染指数、主要有毒有害成分及对人体健康的风险做出综合分析与评价。结果表明:除个别样本Pb含量超出限量值外,其余样本的重金属含量均在限量值内;Cr单因子污染指数葱蒜类(0.30)最高,绿叶菜(0.23)次之;Cd的单因子污染指数茄果类(0.23)最高,薯芋类(0.22)次之;Pb的单因子污染指数茄果类和瓜类最高,均为0.79。茄果类综合污染指数(0.59)最高,瓜类(0.58)次之,豆类(0.07)最低。主成分分析提取了3个主要成分,其中,绿叶菜、豆类、白菜等主要有毒有害重金属成分是第1主成分(Cr和As);茄果类、薯芋类和瓜类主要有毒有害重金属成分是第3主成分(Cd和Pb)。闵行区地产蔬菜重金属的健康风险主要来自有毒有害成分As和Cr,且儿童食用的健康风险远大于成人;不同种类蔬菜人体健康风险评价显示,葱蒜类最高,其次是绿叶菜、瓜类,直根类最低。     

上海市闵行区稻田土壤-水稻系统中重金属含量水平及富集特征

采集上海市闵行区5个乡镇(浦江镇、颛桥镇、吴泾镇、马桥镇、梅陇镇)水稻种植合作社的土壤和稻谷样本各71个,利用单因子污染指数法和内梅罗综合污染指数法对土壤中Cu、Zn、Cd、As、Hg 5种重金属的含量水平进行了综合评价,并通过富集因子(PUF)法对其在稻谷中的富集水平进行了评价。结果表明:闵行区稻田土壤和稻谷中5种重金属元素的平均含量均在标准限量范围内,个别土壤(N31°04′24.3,″E121°26′01.7″)中Cd含量接近标准限量临界值;稻田土壤中Cd的单因子污染水平(0.64)较其他元素高,梅陇镇稻田土壤的各项单因子污染水平(除Hg外)及综合污染指数均较高,其次为吴泾镇;稻谷富集Cu、Zn、Cd的能力较强,As次之,Hg最弱。综合来看,研究区域土壤-水稻系统中重金属累积程度低,但个别区域稻田土壤中重金属含量接近临界值,应该引起足够的重视并采取相应的措施。