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柑桔皮约占果实重量的1/5,含有丰富的多种营养成分,除了药用,还可食用。近年来,我国对柑桔皮的综合利用已开展研究,这对提高柑桔加工业的经济效益很有价值。本试验应用微生物法加工柑桔皮制取饮料,成品可保持天然色香味和原有营养成分,方法先进,成本低。现将有关试验结果介绍如下。 相似文献
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儿茶素对铅诱导HepG2细胞氧化损伤及茶多酚对铅毒小鼠体内铅含量的影响 总被引:6,自引:0,他引:6
观察茶儿茶素对铅诱导HepG2细胞氧化损伤和茶多酚对铅染毒小鼠体内铅含量的影响。采用MTT(四甲基偶氮唑盐)法检测细胞活力,TBA(硫代巴比妥酸)反应生成MDA(丙二醛)的量测量细胞脂质过氧化水平。以醋酸铅染毒小鼠,采用原子荧光光度法测定小鼠器官中的铅含量。结果发现儿茶素能改善铅诱导细胞的氧化损伤,使细胞活力升高,MDA下降;铅染毒后,小鼠血液、肝、肾、脑和股骨蓄积的铅含量显著增加,茶多酚对小鼠肝脏排铅有显著作用,但对其他器官的铅排泄无明显影响。 相似文献
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