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1.
豆芽菜三个标准的比较分析
张德纯
刘中笑
林源
卞海东
《中国蔬菜》
2010,1(3):12-14
现行的有关豆芽菜的质量安全标准有三个,所规定的检测指标及其检出限量指标各不相同,不同程度地存在不完备性和滞后性,导致检测结果大相径庭,不仅使检测者、生产者、消费者无所适从,也使豆芽菜生产存在了潜在的安全隐患。
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