香菇农联11号特性及夏菇地栽法

香菇农联11号是福建省农业厅科教处组织宁德、南平等各所农校联合攻关课题组选育获得的优良菌株,在秋冬菇栽培上已在全省广泛推广,表现优质高产,1995年通过省级鉴定。1996年以来,龙岩古城镇、三明沙县及建瓯、建阳、政和等县市开始在夏菇地栽上推广应用,当年建瓯房道镇专业户张明泉栽培4000袋,产值12600元,纯收入8600余元。现将该菌株的主要特性及夏菇地栽法简介如下：1　菌株特性　农联11号菌株菇盖直径5～10ｃｍ,柄细短,肉厚08～15ｃｍ,盖表灰褐至淡灰色,少鳞片。菌丝生长温度12～34℃,以22～27℃最适;子实体生长温度10～30…     

竹荪发酵料高产栽培技术

竹荪被称为真菌皇后，俗称仙人伞，富含多种氨基酸和微量元素，味道鲜美，具有较高的食用和药用价值。南平市从20世纪90年代初开始大量栽培，但传统的室外畦栽法产量较低且不稳定，加上市场价格波动较大，影响了菇农种植的积极性。2002年竹荪发酵料栽培技术研究成功，     

杏鲍菇栽培技术探讨

杏鲍菇又称雪茸，是近年从国外引进的又一食用菌新品种，它口感脆嫩，味道鲜美。产品可保鲜出口，可盐渍制罐，又可脱水烘干，市场潜力极大，且栽培周期短，我市建瓯、建阳等地5年来进行大规模栽培，每万袋投资约5000元，产值可达万元以上，但是各栽培者因栽培环境、品种选择、气候条件及栽培技术各环节的影响，使产品的质量和经济效益有很大的差异，现将几年来试验研究与指导生产中，发现的问题与取得的经验与大家共同探讨。     

毛木耳露地

毛木耳露地筒式栽培是在袋式栽培的基础上改进而来的,生物效率达80～120%,筒产干木耳100～125克,纯利润达0.6～1.2元,经济效益比一般袋式栽培高一倍。这新工艺已在我区推广,现将其栽培要点介绍如下。(一)材料与配方栽培材料常用的有木屑、蔗渣、棉籽壳、稻草等原料。蔗渣多为糖厂的细渣,粗渣要经粉碎;棉籽壳要新鲜、无霉变和未经农药处理过的;稻草无霉烂,足干切成寸长。常用配方有:①木屑76%,麸皮20%;②棉籽壳80%,麸皮     

露地袋栽香菇的出菇期管理

露地袋栽香菇,脱袋转包后即进入出菇期管理。本文分秋冬菇和春菇管理两个阶段进行介绍。 (一)秋冬菇管理从11～1月间长出的菇称为秋冬菇。秋季和冬季因菌筒营养丰富,早中熟品种一般脱袋后8～10天即可出菇(边转色边出菇),俗称“开袋菇”。     

闽北食用菌产业现状与发展对策探讨

从闽北食用菌产业现状、存在问题、产业优势、发展对策诸方面的做出了探讨。     

花菇优良菌株135栽培技术

<正> 花菇栽培菌株的选用是获取优质高产高效的关键。目前我省多选用939、9015、135等菌株。9015、939出菇早,产量高,但菌柄偏粗偏长,菌盖裂纹浅,产品只宜保鲜,若是烘干后多为“茶花菇”或暗花菇,达不到优质的要求。135菌株朵大肉厚,菌柄短小,菌盖裂纹深,产品既可保鲜出口,又宜烘干,是目前品质最优的一个难得的花菇菌株。但该菌株若管理不当,在生产上易造成菌筒腐烂(高温烧菌),出菇迟,出菇量少。为此笔者进行了较深入的研究。     

灵芝短段木优质高产栽培技术

灵芝短段木熟料栽培技术,经几年的摸索已趋成熟。我区已成为灵芝出口的基地之一。笔者1993年在松溪祖墩乡程坑村栽培42m~3,共收干灵芝758.2kg,1994年又收灵芝512kg,取得了较高的经济效益。现将短段木栽培技术介绍如下:     

菌草栽培姬松茸新技术

姬松茸又称巴西蘑菇,是20世纪90年代从日本引进的一种食用菌珍稀品种。1993年起闽北就开始示范栽培,但多采用稻草和牛粪作为主要栽培料,其产品农残和重金属含量达不到出口标准,影响栽培效益。为进一步提高姬松茸栽培质量,2001年起在顺昌县进行芦苇取代稻草为主要栽培材料试验,获得成功。     

茶薪菇8号菌株特性及栽培技术

茶薪菇俗称茶菇，其营养丰富，口感脆嫩，味道鲜美，有滋阴、补阴，壮阳之功效，有“中华神菇”的誉称，市场潜力大，每栽培10000袋成本投资4000-6000元，可产干菇150-200kg，获纯利万无取上，但市场价格波动幅度较大，栽培污染率高，病虫害重，影响农户的经济效益，笔者从油茶树上采到一朵野生茶薪菇，经组织分离培养获得一新菌株，定名茶薪菇8号，该菌株抗逆性强，产量高，品质好，生物学效率可达50%以上，近两御已在南平市、宁德、龙岩、三明、北京、海南等地栽培300余万袋。现将该菌株的特性及配套栽培技术介绍如下。