不同种类生根剂对葡萄品种"北冰红"硬枝扦插生根成苗效果的研究

酿造冰红葡萄酒新品种"北冰红"的插条不经植物激素处理(CK),生根率和成苗率仅为12.6%和7.9%,"北冰红"的插条经ABT生根粉1～5号、萘乙酸、萘已酸钠和吲哚丁酸处理后,均有生根效果,以吲哚丁酸、萘乙酸和生根粉1号生根率和成苗率高,分别为81.0%和70.1%、79.3%和69.5%、62.1%和50.4%,分别高于(CK)68.4%和62.2%、66.7%和61.6%、49.5%和42.5%,但用ABT生根粉1号处理的插条基部出现黑褐色,催根期间幼苗生长略小,催根后期出现少量烂根,催根幼苗移栽苗圃地成活率低.通过试验筛选出"北冰红"硬枝扦插适宜的生根剂是萘乙酸和吲哚丁酸,分别为150 mg/kg浸泡插条基部5 cm处6 h,是适宜的药液浓度和药液处理插条时间,可在生产中应用.     

山葡萄新品种“雪兰红”硬枝嫁接砧木筛选的研究

以酿造干红山葡萄酒新品种"雪兰红"枝条做接穗,"左山一"、"双红"、"公酿一号"和"贝达"葡萄枝条做砧木进行硬枝嫁接砧木筛选试验,筛选出适宜"雪兰红"的砧木为"贝达"1年生充分成熟的枝条,其嫁接生根率、成活率分别为67.2%和61.2%,表现"砧穗"愈合早,有良好的亲和性,催根期生根条数多、根鲜重高,移栽苗圃地成活率高,出圃苗木根系多、苗蔓成熟度高,苗木质量优于其它试验处理。"雪兰红"与"公酿一号"嫁接生根率和成苗率分别为40.6%和32.1%;"雪兰红"与"双红"和"左山一"嫁接生根率平均为25.6%,"砧穗"不易愈合,移栽苗圃地后全部死亡。因此,"公酿一号"、"双红"和"左山一"的枝条不宜做雪兰红硬枝嫁接的砧木。     

山葡萄新品种“北冰红”结果枝摘心不同留叶数对果实品质和产量的影响

对山葡萄新品种“北冰红”结果枝最前端花序前留不同叶数进行摘心处理,对果实品质和产量进行分析。结果表明：留1～2片叶摘心,坐果率、含糖、出汁率和产量低、总酸含量高;留6～7片叶摘心,坐果率和产量高、含糖低、总酸高、果穗松散、出汁率低;留4～5片叶摘心,坐果率和产量适中、果穗大、含糖和出汁率高、总酸低。通过试验可以确定,“北冰红”开花前7～10d在结果枝最前端花序前留4～5片叶摘心最宜,可在生产中推广应用。     

酿酒葡萄新品种''北冰红''

酿酒葡萄新品种‘北冰红’是以‘左优红’旬成熟。果粒圆形,蓝黑色,单果1．30g,果穗159．5g。35．2％～37．0％,总酸1．34％～1．59％,出汁率22．0％,与‘84-26-53’杂交育成。在吉林市地区9月下12月上句采收树上冰冻果实,可溶性固形物含量抗寒、抗病性强。产量高,冰红酒酒质好。     

山葡萄成龄树夏季修剪试验

为解决山葡萄栽培中夏季修剪费工时问题，我们于1999和2001年对“双优”、“左山二”、“双丰”3个品种的成龄树进行了夏剪试验。结果表明，山葡萄结果枝在花前摘心时留3－5片叶摘心，不留副梢，可减少夏季摘心用工量30％以上，对果实产量及品质无不良影响，其中以留5片叶的表现最好。     

枸杞西红柿酒的研制

本研究以枸杞和西红柿为原料,进行枸杞西红柿酒的研制,对影响发酵的时间、发酵温度、酵母添加量进行了正交试验研究,确定了枸杞西红柿酒发酵的最优工艺为:发酵温度26℃,发酵时间9天,酵母添加量4%,制得的酒风味色泽俱佳。     

山葡萄定向栽培技术研究

于2003~2008年研究山葡萄生产主栽品种双红、双优和左优红的定向栽培技术。筛选出适宜硬枝嫁接砧木品种为"贝达"。适宜的株行距和架式是0.75 m×3.0 m、单株保留1个主蔓的小棚架。左优红掐除花序尖1/5和疏果粒后,果实含糖提高0.8%、增产11.1%。果实采收后及时进行秋施有机肥、开花前7~10 d追施速效N肥补充树体营养、8月上旬追施二铵和硫酸钾、叶片连续喷布2次0.3%磷酸水溶液,可促进枝蔓和果实成熟,高产和为第2年丰产打下良好的基础。结果枝摘心适宜的时期是开花前7~10 d、双红和双优在结果枝最前端花序留3~4片叶摘心,左优红留4~5片叶摘心。双优、双红和左优红适宜的单株留果量为50~70个。     

酿酒山葡萄引种试验

2001～2006年,引种8个山葡萄种内和种间杂交品种,筛选出适宜当地气候和土壤条件、抗寒、产量高、可酿造干红葡萄酒“左优红”、加工果汁饮料的“哈桑”、用于调色和调酸的“双优”和“双红”为当地主栽和推广品种。     

"双优"山葡萄夏季修剪试验

2001年在吉林省集安市对山葡萄“双优”3年生幼龄和13年生成龄结果树采用结果枝不留副梢的夏季摘心方法进行了不同留叶量的对比试验，结果表明，此种方法成龄树比幼龄结果适用性强，成龄树适宜留叶量4－5片，幼树应留5片叶，留叶量过少，会增加果实青粒率，降低糖含量，提高酸度，使品质明显下降，幼龄结果树采用此种夏剪方法应慎重。     

山葡萄掐除花序尖和疏果粒对果实品质和产量的影响

双红、双优和左优红掐除花序尖2/5并疏果粒,坐果率、果粒重和果实含糖比对照(CK)大幅度提高,但果穗重量大幅度降低而减产.双红和双优品种掐除花序尖1/5并疏果粒,坐果率、果穗和果粒平均重、果实含糖和产量与CK相比较效果不明显,无生产栽培效益.左优红为长穗散形大粒品种,掐除花序尖1/5并疏果粒后,果粒和果穗平均重及果实含糖都高于CK,效果明显,增产幅度大,适合在生产中推广应用.