草菇栽培原料发酵剂菌株的筛选及应用初探

从广西军区食用菌生产基地、广西大学微生物厂、广西大学牧场等地采集的样品中分离得到多株菌株。再从耐热、耐碱、产酶能力及营养物综合利用等方面考查各菌株，最终筛选得到理想的放线菌1株、细菌3株组成发酵剂菌株，并用于栽培原料发酵后栽培草菇。实验结果显示：加入该菌剂的料堆27h后温度可升至65℃，此时对照55℃，环境40℃，草菇生物学效率比对照提高了4.76％至7．56％。