桃子贮藏新法

鲜桃皮薄汁多,极难贮运,桃子采后,果后熟化非常快,极易染病。果实采收后放在20℃、1％氧 5％二氧化碳环境中贮2天,然后入贮,0℃条件可使桃子保鲜6周;0℃、1％氧 5％二氧化碳贮藏,中间进行2天的18～20℃增温,可使油桃贮9周。 贮鲜桃,一次量不宜太多。选晚熟品种,在七八成熟采,单果包纸,装入衬有塑料袋的果箱内,于荫凉室内预贮过夜,然后向袋内分别加入少量的2—AB熏蒸     

方山部分野菜资源植物营养成分分析

对南京方山13种野生资源植物进行了营养成分及部分矿质元素分析。结果表明:总糖、脂肪、粗纤维及维生素C的含量较白菜等栽培蔬菜高;部分矿质元素中Ca、Mg含量高于白菜等栽培蔬菜。具有进一步研究开发的利用前景。