海藻酸钠/羧甲基微胶囊对副干酪乳杆菌生存率影响的研究

为探究提高食品中副干酪乳杆菌在胃肠道存活的方法，本试验以海藻酸钠（Alg）和N，O-羧甲基壳聚糖（CMCS）为囊材，采用静电液滴法和传统挤出法分别制备海藻酸钠-羧甲基壳聚糖微胶囊|以Alg和CMCS的不同配比为影响因素，测定其包埋产率、抗酶活性、过胃肠道模拟液后的存活率以及耐储存性。对微胶囊进行傅利叶红外分析和扫描电镜分析。结果表明：静电液滴法能够明显改善微胶囊粒径大小|Alg和CMCS比例为1:1时（E-AC）微胶囊包埋产率最大，为（92.20±1.02）%。与游离的副干酪乳杆菌相比，过胃肠道模拟液后（SIF）后，E-AC微胶囊包埋的益生菌存活率显著提高（P < 0.01），存活量为（7.6±0.65) Log10 cfu/mL。综上，采用静电液滴法制备的微胶囊与传统挤出法相比粒径较小，存活率无统计学差异。储存性试验表明，E-AC在储存4周后，益生菌存活率较高。综上，Alg和CMCS为壁材制备的微胶囊在一定程度上改善了益生菌的存活率和耐储存性。 [关键词] 海藻酸钠|N,O-羧甲基壳聚糖|副干酪乳杆菌|存活率     

大力发展农民合作经济组织的对策研究

农民合作经济组织是适应农业发展的需要而产生的 ,本文论述了农民合作经济组织产生十几年来存在的问题 ,在此基础上进一步阐述了发展农民合作经济组织的原则、发展路径、发展模式和对策。     

利用纤维长度变化分析林木生长发育期

文章论述了利用木纤维长度变化分析麻栎和刺槐林木的生长发育期，并与解析法进行对照，证明该法简便易行，而且分析结果可靠，认为此法可以作为判断木生育期的新方法。     

浅析新品种不等于良种

一、目前种苗市场存在的问题 目前，林木种苗市场中存在问题较多，尤其是有些经销商随意命名苗木品种和在媒体发布不实广告，以“加收苗木方式”帮助农民脱贫为诱饵，大量销量所谓“新品种”高科技种苗，导致一些树种苗木生产处于无序状态，破坏了正常的种苗生产计划，造成个别树种苗木大量积压。如果经销商兑现不了承诺，不但给育苗单位带来经济损失，而且在社会上造成不良影响。     

山东省硶属树种调查

调查发现，山东省现有属树种１０种４变种。文中重点描述了《山东树木志》未记载的属树种的形态特征、分布及生长状况，同时编制出山东省属树种检索表。     

吉林省林木良种管理决策支持系统（TSMDSS）的研究

ＴＳＭＤＳＳ林木良种管理决策支持系统包括４个子系统：１，数据库管理系统，４０个数据库、７个功能模块，它具有档案保存、数据查询、修改及报表等功能。２，专家系统，设立种源选择、基因保存、优树选择、种子园建立、子代测定，母树林营建、良种基地分布图等块，良种基地的各项技术活动提供优选方案。３，方法库，设立数理统计、多元统计分析，遗传分析、线性规划、灰色预测等７个模块。７预测模型库提供长白落叶松、红松大、小     

砖砌育雏室加温设施效果好

砖砌育雏室加温设施效果好张汝照，倪育才，顾建明，王灿甫，陈宗宏（江苏省靖江市多管局２１４５００）我们设计了砖砌育雏室加温设施，经多年实践效果良好，现介绍如下：一、材料与要求砖头３００块左右，边角完全，质量好；石灰５０斤；炉芯２只；炉底，直经为１２毫米...     

可调镗刀头

可调镗刀头（１５７４２１）东京城林机厂倪连江在工厂里往往会看到这样的螳床，崔刀没有可调装置，操作者只是利用敲敲打打的方法进行加工。镇刀杆上设有２０×２０或２０×３０的方孔，安装时将键刀体直接放人孔内，然后由夹紧螺栓夹紧。调整时可松动夹紧螺栓，然后向上...