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西瓜是夏令季节深受广大消费者欢迎的水果。西瓜味甘美,清凉可口,能止渴解暑.果肉除不含脂肪外,几乎包括了人体需要的各种营养成分.对肾炎和高血压等病症均有较好的疗效,并能利尿.而糖水西瓜罐头、西瓜酱和西瓜汁更是色味齐全,价廉物美,畅销于国内外市场。对西瓜的周年供应和综合开发创出了一条新路子,增加了瓜农的经济收入.因对繁荣市场会起到一定作用。现根据笔者的实践和体会将糖水西瓜罐头、西瓜酱和西瓜汁的生产工艺简介如下,仅供参考。  相似文献   
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