茎瘤芥质量安全的危害性分析及其控制技术

茎瘤芥的质量安全包括优质、安全两方面含义.优质是指茎瘤芥的外观内质,以瘤茎圆整、表皮青绿光滑、皮下肉质白而肥厚、质地脆嫩无空心、菜筋(纤维管束)少、单个重200～500g为上品.质量保证主要通过规范化栽培技术而实现.     

壳聚糖对丰都红心柚保鲜效果的影响

采用H202氧化降解法制备相对分子质量(Mw)为1 500～2000的低分子质量壳聚糖.先用有益微生物制剂100液浸果2 min,再用浓度为1.5%的低分子质量壳聚糖涂膜保鲜丰都红心柚.试验结果表明,在常温和普通民房贮藏条件下贮藏100天,其烂果率为9.2%、干疤率为10.3%,防腐保鲜效果优于化学防腐保鲜剂.     

蕌头一步成苗组培快繁技术研究

以蕌头鳞茎盘(basilar tray of bulbs)为外植体,在 1／2MS+BA1．0mg／L+IBA0．2mg／L培养基上、温度23—25℃条件下试管培养。结果显示:诱导分化、增殖及生根一步完成, 获得完整植株,36d一个培养周期,72d增殖倍数为128,以普通沙土为移栽基质,移栽成活率100％。     

丰都红心柚单性结实试验

以丰都红心柚母树、母树高压苗、子一代酸柚砧嫁接苗和普通实生红心柚为试材,对花蕾、去雄花蕾套袋进行试验,结果表明,丰都红心柚及其无性系子代均有单性结实特性。     

丰都红心柚果实生长发育动态研究

对丰都红心柚果实纵、横径进行定期田间测定,用排水法测量体积,绘制生长曲线;并定期纵、横剖果实,观察其变化。结果表明,丰都红心柚果实纵、横径及体积均出现2次生长高峰,第一次在6月上旬至7月下旬,持续时间长,增长量大,以果皮增厚为主要持点;第二次在9月,主要特征是细胞增大和果实内部发生变化。     

丰都红心柚选育及配套技术

柚原产于我国,栽培历史悠久,种质资源极其丰富,品种繁多,但以白柚居主导地位,红柚形成规模开发很少,其主要原因在于许多红柚存在外观内质缺陷而难以为消费者所接受.丰都县农业技术人员历经20余载,培育出以果肉色泽红艳、柔软多汁、酸甜可口为主要特征的丰都红心柚（暂定名）,赢得了市场认可及消费者青睐,多次获国家、部级名优产品殊荣,2001年获“第三届中国国际农业博览会中国名牌产品”称号.     

土壤含水量对丰都红心柚番茄红素形成影响初探

在丰都红心柚果实生长发育期用酒精燃烧法对土壤含水量定期测定,并用紫外分光光度计对其果肉番茄红素提取液在最大吸收波长472nm处测定吸光值.结果表明:丰都红心柚果实番茄红素在7月下旬至9月中旬为形成高峰期,此期若土壤含水率常低于15.0%,则番茄红素合成受阻,果肉色泽淡.     

藠头一步成苗组培快繁技术研究

以藠头鳞茎盘(basilar tray of bulbs)为外植体,在1/2MS BA1.0mg/L IBA0.2mg/L培养基上、温度23～25℃条件下试管培养.结果显示:诱导分化、增殖及生根一步完成,获得完整植株,36d一个培养周期,72d增殖倍数为128,以普通沙土为移栽基质,移栽成活率100%.     

壳聚糖与有益微生物组合的生物保鲜剂用于丰都红心柚常温贮藏试验

丰都红心柚系从丰都县实生普通红心柚混杂群体中选育出的中熟红柚新品种,以其果肉色泽红艳,汁多化渣,酸甜可口,无核无异味的优良品质深受消费者青睐,多次评为部、省优质果品,2001年获中国名牌产品殊荣.迄今,已建生产基地4800km^2,部分柚园已试投产,年产果近万吨.为延长市场供应期和缓解成熟期过于集中所造成的种种压力,对其进行贮藏保鲜仍然是最有效的途径.但随着病原菌抗性逐渐增强以及消费者对果品质量安全要求不断提高,人们日益关注化学防腐保鲜剂的潜在危害,开发天然的、无公害高效的生物保鲜剂已越来越受到科技工作者的重视并取得显著成效.本试验是对高分子质量壳聚糖进行降解,形成更具生理活性的低分子质量壳聚糖（夏文水,1998）,并与有益微生物适当组合,配制成发挥二者功能的新型生物保鲜剂,用于丰都红心柚常温贮藏条件下防腐保鲜.     

中梨1号的引种及栽培技术要点

2000年引进中梨1号,经5年试种观察,表现生长势强,结果早,5年生树平均666.7m2产1892kg。平均单果重236g,品质优良。梅雨季节及时排水防涝。夏季间作蔬菜、豆类作物或覆盖作物秸秆降温防旱。采用单层开心树形改善光照条件,加强土肥水管理增强树势,提高抗病能力,及时防治病虫害等,防止早期落叶,是在高温高湿等日照生态环境下栽培中梨1号成功的关键措施。