砂仁精油对构树青贮品质的影响

试验旨在研究砂仁精油对构树（Broussonetia papyrifera L.）青贮品质的影响。全株构树原料切碎并设3组，阴性对照组添加5 mL/kg鲜重（FW）蒸馏水，阳性对照组添加复合乳酸菌2×107 CFU/g鲜重（FW），砂仁精油组添加5 mL/kg FW砂仁精油。常温条件下厌氧密封青贮60 d后开袋取样，进行营养品质、发酵品质和微生物群落分析。结果表明：阳性对照组和砂仁精油组青贮饲料的干物质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和可溶性碳水化合物含量高于对照组（P<0.05）；与对照组和阳性对照组相比，砂仁精油组pH和氨态氮含量最低，乳酸含量最高（P<0.05）；与对照组相比，砂仁精油增加了构树青贮饲料中有益菌（如Lactococcus、Levilactobacillus和Lentilactobacillus）的丰度，降低了有害菌（如Acinetobacter和Stenotrophomonas）的丰度。由此可知，砂仁精油可通过增加有益菌丰度和降低有害菌丰度来改善构树的青贮品质。     

皇竹草与茅台酒糟混合青贮对其养分含量、发酵品质及微生物多样性的影响

本试验旨在探究皇竹草与茅台酒糟不同混合比例对其青贮饲料养分含量、发酵品质及微生物多样性的影响。试验设置4个皇竹草与茅台酒糟的混合比例,分别为90%皇竹草+10%茅台酒糟（H9J1）、80%皇竹草+20%茅台酒糟（H8J2）、70%皇竹草+30%茅台酒糟（H7J3）和60%皇竹草+40%茅台酒糟（H6J4）,以鲜重为基础。青贮45 d后,对皇竹草和茅台酒糟原料以及不同混合比例处理的养分含量、发酵品质和微生物进行测定。结果表明：1）随着茅台酒糟混合比例的提高,青贮饲料中粗蛋白质、乳酸和可溶性碳水化合物含量逐渐提高（P<0.05）,而青贮饲料的pH、氨态氮、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和乙酸含量逐渐降低（P<0.05）,各处理青贮饲料中均未检测出丁酸。2）在门水平上,各原料和处理的优势菌门均是厚壁菌门（Firmicutes）,其次是变形菌门（Proteobacteria）;在属水平上,新鲜皇竹草和茅台酒糟的优势菌属为未分类和其他菌属,而皇竹草与茅台酒糟混合青贮后的优势菌属为乳杆菌属（Lactobacillus）;随着茅台酒糟混合比例的提高,青贮饲料中乳杆菌属的相对丰度逐渐降低,在茅...     

不同储存方式和发酵时间对茅台酒糟常规营养成分含量、发酵品质和微生物多样性的影响

本试验旨在研究不同储存方式和发酵时间对茅台酒糟常规营养成分含量、发酵品质和微生物多样性的影响。试验以添加发酵剂的茅台酒糟为原料,设置4个不同处理,即青贮窖（J）、自制真空发酵（Z）、吨包发酵（D）和罐装发酵（G）进行发酵,分别在发酵7、14和30 d时取样,检测酒糟的常规营养成分含量、发酵品质和微生物多样性。结果表明：1）储存方式对所有常规营养成分含量均有显著影响（P<0.05）;发酵时间对干物质和粗蛋白质含量有显著影响（P<0.05）,对中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和可溶性碳水化合物含量无显著影响（P>0.05）;储存方式与发酵时间交互作用对干物质和粗蛋白质含量有显著影响（P<0.05）,对中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和可溶性碳水化合物含量无显著影响（P>0.05）。2）储存方式和发酵时间及二者交互作用对所有发酵品质指标均有显著影响（P<0.05）。3）随着发酵时间的延长,J处理和Z处理乳杆菌属相对丰度下降,芽孢杆菌属相对丰度增加;D处理和G处理乳杆菌属和芽孢杆菌属相对丰度先下降后略有上升。由此可见,综合营养成分含量、发酵品质和微生物多样性等指标,建议...     

酒糟饲料化利用的研究进展

随着经济的快速发展,酒产业的副产品酒糟的生产量大幅度提升。酒糟营养物质丰富,蛋白质含量高,是很好的饲料资源。酒糟饲料化利用是解决其产量过剩导致环境污染的重要途径。本文重点论述了酒糟的营养价值、加工调制技术及其在不同动物中的饲喂效果,旨在为酒糟饲料化利用提供理论依据。     

不同来源乳酸菌对青贮饲料品质影响的研究进展

青贮是以青绿饲料为原料,通过叶表面微生物厌氧发酵,达到较好保存营养成分的加工方式,青贮饲料是重要的家畜饲料资源,在畜牧业发展中起重要作用.乳酸菌是青贮饲料中的主要微生物,利用可溶性糖发酵产生乳酸,降低青贮饲料pH值,快速制造酸性环境,抑制有害微生物生长,提高青贮饲料的发酵品质.文章综述不同来源乳酸菌在青贮饲料中的研究与...     

构树青贮品质的影响因素及其在动物生产中的应用研究进展

构树（Broussonetia papyrifera）是一种生长速率快、抗逆性强、营养丰富、用途广泛的木本植物。因其富含粗蛋白质和粗脂肪等多种营养物质，能增加家畜抗氧化和免疫能力，是优质的高蛋白饲料。青贮是构树高效利用的主要方法，构树青贮能够增加饲料贮藏时间、提高适口性及家畜对蛋白质的转化利用率。本文就构树青贮品质的影响因素（混合青贮、含水量、添加剂、刈割高度）以及构树青贮饲料在动物生产中的应用进行综述。