4种日粮条件下30～150日龄羔羊瘤胃液原虫和细菌数量的变化

将16只30日龄体重约12kg装有永久性瘤胃瘘管的罗姆尼与新疆美利奴羊杂交公羔分为4组，分别喂以不同消化能(DE，MJ／kg)和蛋白质(CP，％)水平的日粮(DE／CP：11．92／20，11．92／14，8．6／20和8．16／14)，以每15d为一研究时间段，在每时间段的第9、10和11d在第1次喂料后的第0、1、3、6和9h采取瘤胃液样品，以研究30～150日龄期间羔羊瘤胃中原虫和细菌数量变化的规律。结果表明，羔羊瘤胃液中原虫总数、细菌总数及大杆菌、小杆菌、球菌和链球菌的数量是随动物日龄而不断增加的，原虫在150日龄达69万～101万个／ml(30日龄时为12万～19万个／ml)，细菌总数达147亿～234亿个／ml(30日龄时为82亿～123亿个／ml)，原虫的增量大于细菌的增量。在135日龄后原虫和除大杆菌外各种细菌的数量都已基本稳定。日粮中可消化能水平主要影响瘤胃液中原虫的数量，而对细菌的数量无显著影响。日粮的蛋白质水平对羔羊瘤胃液中原虫和除大杆菌外各种细菌的数量无显著影响。     

浓香型高温酒曲中蛋白酶产生菌的筛选与鉴定

该研究利用酪蛋白选择性培养基从浓香型高温酒曲中分离得到1株有明显水解圈的蛋白酶产生菌LS-1,经16SrDNA鉴定其为地衣芽孢杆菌;LS-1通过发酵培养提取出粗酶液,其酶活为180U/mL。