牛奶销售的经营管理

牛奶销售供应是奶牛生产企业经营管理的重要环节。在牛奶销售供应过程中,不仅要保证款入库、奶到户,切实保障企业的经济收入和消费者的利益,而且要通过牛奶销售供应,调节平衡生产和市场的关系,促进牛奶生产的发展,提高经济效益。搞好牛奶销售必须有一套科学的核算方法和相应的管理措施。     

场户联营是发展奶牛业的有效途径

<正> 山东省淄博市良种场,是个农牧结合的国营农场,现为农业繁育作物良种,又为张店城区居民供应牛奶。10年改革,国民经济高速发展,人民生活不断改善,特别是随着优生优育和独生子女政策的推行,人们对牛奶的需要量越来越大。由于奶牛发展缓慢,牛奶供不应求,居民要求迫切。为了解决张店城区居民喝奶难的问题,良种场于1985年,联合了3个村办奶牛场,18个奶牛专业户,107头奶牛搞起了场户联营。头践了一条国营、集体、个体三结合,生产、加工、销售一条龙的新路子。附近农民看到这个办法很好,便积极筹款,纷纷购牛,申请加入联营。到1988年发展到174个专业场户,466头奶牛,加上本场牛群,奶牛总数达到750头。对社会供奶量也由1985年的54万公斤,上升为180.7万公斤;订奶户由8500户,扩大到24300户。以1985年为基础,3年来,奶牛增