保证鲜奶卫生质量的综合措施

鲜奶属于一种特殊的畜产品，难于保存和运输，如何防止鲜奶被污染，是一项非常重要的工作。现将提高鲜奶卫生质量的一些措施介绍给大家，以供参考。     

对生鲜乳质量检测中存在问题的看法与建议

目前,我国生鲜乳收购过程中的质量检测主要由乳品企业的化验室完成,其存在的主要问题是:反馈给牛场的数据不能发挥相应的指导和促进作用,有时甚至造成误导;从业人员无证上岗;随意变动收购标准,压级压价,给牛场(户)造成不应有的损失。笔者认为,生鲜乳质量检测工作不应成为单方维护乳企利益的工具,乳企应树立长远发展目标,构建产业一体化发展文化,促进乳业产业链各环节的密切融合,引领我国现代乳业的持续、健康、高效发展。同时,要加快第三方检测机制的建设工作。     

奶牛真胃变位诊疗方法研究与推广

<正>随着奶牛饲养方式和饲养目标的变化,奶牛真胃变位已成为奶牛生产上的一种多发病,发病率高达3%～5%,如果不加治疗,死淘率几乎为100%。一头奶牛的育成成本近万元,一旦死亡会使农户承受巨大的经济打击。在不采取恰当、及时治疗措施的情况下,北京市奶牛养殖者每年因此病而导致的经济损失高达2000万元以上。     

奶牛生产性能测定技术及应用

本文针对奶牛养殖单位在奶牛生产性能测定环节及应用过程中存在的主要问题,重点介绍了DHI的基本要求和DHI测定报告的分析应用技术,力图促进DHI在奶牛生产中的广泛应用。     

“生乳”新标准体现了中国乳业发展的理性回归

自从新修订的生鲜乳标准出台以来,出现了不少争议,有人理解、有人反对。有人认为“新国标使我国乳业倒退了25年,堪称全球最差,乳业之耻。”有人认为：“新国标更符合我国的国情民况”。笔者就此发表一点个人的看法,仅供交流参考。     

犊牛副伤寒防治措施探讨

犊牛副伤寒也称犊牛沙门氏杆菌病，对犊牛危害巨大，呈地方性流行，发病率高达20％～70％，死亡率高达5％～75％。成年牛也可发病，成年牛多为散发或隐性带菌，主要呈现肠炎、血痢、流产及败血症。犊牛副伤寒可分为急性型、慢性型两大类。     

新型奶牛灌药器的研制与临床应用体会

本文从构造特点、使用方法、用途等方面对一种新型奶牛灌药器（奶牛瘤胃补液器）进行了较详细的介绍，并结合临床应用及研究情况交流了使用体会。笔者认为，重视研究、推广新型临床兽医应用装备对减轻临床兽医劳动强度，简化处理难度，提升治疗效果、效率，促进我国的现代化兽医队伍建设具有重要意义。此新型奶牛灌药器为临床兽医从事奶牛灌药、开展奶牛产后灌服保健提供了一个方便、安全、实用的操作器械、     

绵羊钩端螺旋体病的诊疗报告

羊钩端螺旋体病是由钩端螺旋体引起的一种人畜共患传染病,其临床特征为:患者早期短期发热,黄疸,贫血,血尿,流产,山羊多为隐性经过,绵羊多呈地方性流行或散发。多年来,本病在我国的绵羊群中已很少发生,人们对本病的危害和临床症状已大大淡化。近年来,随着肉羊业的快速发展和种羊贸易活跃,羊钩端螺旋体病在我国的一些绵羊群中偶有发生。另外,目前的临床资料显示,本病对绵羊的致死率和危害性远远高于以前的资料报道,掌握本病的临床特征、研究其防治措施对保障羊场生产有着重要的现实意义。笔者在此将一起绵羊钩端螺旋体病的诊疗过程和诊治体会…     

奶牛抗热应激物理性措施应用效果研究

本试验对吹风、喷淋两种物理性抗热应激措施的应用效果进行了研究,结果表明,单一的持续喷淋措施,可使牛舍内温度比舍外(露天)降低2℃,热应激指数比舍外下降2.2;采用持续吹风+持续喷淋措施,可使牛舍内温度比舍外下降7.5℃,热应激指数比舍外下降6.0。持续吹风+持续喷淋措施与单一的持续喷淋措施相比,可使舍内温度多下降5.5℃;热应激指数多下降3.8。