杂交F1代myostatin基因编辑肉牛的肉质特性分析

肌肉生长抑制素(myostatin,MSTN)基因功能缺失能促进肌肉发育,提高产肉性能。为了解MSTN人工突变在肉牛杂交改良方面的作用,本试验分析了基因编辑鲁西黄牛F1代杂交牛的屠宰性状和不同部位肌肉的肉质特性。结果表明,试验组与对照组牛的胴体重分别为392.85±43.90kg和346.50±49.36kg,屠宰率分别为60.07±1.69%和54.63±2.08%,二者有显著性差异(P0.05)。与对照组相比,试验组牛的上脑、眼肌、米龙与腱子4个部位肌肉的pH值、剪切力和系水力没有显著差异(P0.05);试验组肌内脂肪含量均低于对照组(P0.05),脂肪酸组成没有发生显著改变(P0.05)。以上结果说明MSTN基因编辑牛的杂交F1代的产肉性显著提高,MSTN基因突变没有影响牛肉的pH值、嫩度和脂肪酸组成,但减少了F1代牛肌内脂肪的沉积。     

红腹锦鸡大规模人工繁育技术

野生红腹锦鸡种群数量由于人类活动影响已逐渐减少,这成为保护生物多样性的和对该物种进行科学研究的限制因素.从基因组和转录组层面对红腹锦鸡已进行了研究,为了进一步探究相关性状的遗传机制,需要对野生红腹锦鸡进行专业化的人工繁育,以期获得重要的试验材料.本文对由秦岭地区引入到东北的野生红腹锦鸡的大规模饲养经验进行总结,建立专业化的饲养体系,成功繁育出较大规模的人工养殖种群,达到较高的繁殖率.