“1+X”证书制度下高职畜牧兽医专业人才培养模式的研究

在经济快速发展的时代下,全国畜禽养殖业规模化迅速发展。随着管理水平的不断提高,畜牧兽医专业高水平、高技能的人才呼声日高、量质齐升,这就需要进一步扩大职业教育的学习选择空间,需要打破传统的专业与学制界限,需要有相应的人才培养制度作支撑。《国家职业教育改革实施方案》确立高职院校培养复合型专业人才的目标,对缓解我国结构性就业矛盾具有重要意义。该文围绕“1+X”证书制度的内涵,提出“1+X”证书制度下建设畜牧兽医专业的必要性,分析高职畜牧兽医专业人才的现状和问题,并就“1+X”证书制度下如何改革人才培养模式进行阐述,为我国现代化畜牧业的建设培养更多的高素质复合型技术技能专业人才。     

构建工学结合模式下的高职教学质量评价体系

校企合作、工学结合已成为高职院校人才培养的基本模式,它是培养生产、建设、服务和管理第一线高素质技能型专门人才的有效途径,是职业院校提高教育质量、创新办学特色的基石。袁贵仁部长在2010年度职业教育与成人教育工作会上进一步提到整合教育资源包括多种方式,最主要的是整合学校和企业的资源;改进教学方式也包括多方面内容,最主要的是实行工学结合。这两点的核心是一个,就是推动学校与企业联合办学,实行校企合作。     

高职院校观赏鱼养殖课创新教学的探索

如何提高观赏鱼养殖课的教学质量,培养出适合行业需求的创新型人才成为各高校亟待研究的新课题。为此笔者结合对高专学生进行观赏鱼养殖的教学实践,探讨在高职院校培养观赏鱼能手的途径。1高职学生的现状分析由于高职院校的主要生源是一些基础相对较差     

22～42日龄黑羽番鸭日粮适宜代谢能、粗蛋白质、钙和有效磷水平的研究

为研究22~42日龄阶段不同营养水平日粮配方对黑羽番鸭的生长发育及屠宰性能的影响,试验选择288只22日龄黑羽番鸭,随机分为9组,每组4个重复,每个重复8只番鸭,采用4因素3水平L9(34)正交试验设计,设3个代谢能水平(11.92、12.32、12.72 MJ/kg),3个粗蛋白质水平(16%、18%、20%),3个钙水平(0.6%、0.8%、1.0%)和3个有效磷水平(0.30%、0.45%、0.60%),按照不同营养水平设计B1~B9共9个日粮试验组,通过饲养试验和屠宰试验,测定番鸭的生长性能、屠宰性能和血清生化指标。结果显示:B3组在体重增长、屠宰性能上的营养优势较为明显,其平均末重、平均日增重、料重比分别为1 556.64g、46.43g/d和2.39,其中平均末重显著高于B1和B9组(P0.05);屠宰率、半净膛率、全净膛率、腿肌率分别为73.43%、64.81%、55.26%和26.56%,表现出了较好的生长发育态势;再结合该组番鸭体尺指标及血清生化指标结果,说明B3组番鸭日粮营养水平为最佳。因此,在本试验条件下,推荐22~42日龄黑羽番鸭日粮营养水平为:代谢能11.92 MJ/kg,粗蛋白质19.25%,钙1.03%,有效磷0.60%。     

22~42日龄黑羽番鸭日粮适宜代谢能、粗蛋白质、钙和有效磷水平的研究

为研究22~42日龄阶段不同营养水平日粮配方对黑羽番鸭的生长发育及屠宰性能的影响,试验选择288只22日龄黑羽番鸭,随机分为9组,每组4个重复,每个重复8只番鸭,采用4因素3水平L₉（3⁴）正交试验设计,设3个代谢能水平（11.92、12.32、12.72 MJ/kg）,3个粗蛋白质水平（16%、18%、20%）,3个钙水平（0.6%、0.8%、1.0%）和3个有效磷水平（0.30%、0.45%、0.60%）,按照不同营养水平设计B1~B9共9个日粮试验组,通过饲养试验和屠宰试验,测定番鸭的生长性能、屠宰性能和血清生化指标。结果显示：B3组在体重增长、屠宰性能上的营养优势较为明显,其平均末重、平均日增重、料重比分别为1 556.64 g、46.43 g/d和2.39,其中平均末重显著高于B1和B9组（P<0.05）;屠宰率、半净膛率、全净膛率、腿肌率分别为73.43%、64.81%、55.26%和26.56%,表现出了较好的生长发育态势;再结合该组番鸭体尺指标及血清生化指标结果,说明B3组番鸭日粮营养水平为最佳。因此,在本试验条件下,推荐22~42日龄黑羽番鸭日粮营养水平为：代谢能11.92 MJ/kg,粗蛋白质19.25%,钙1.03%,有效磷0.60%。     

借鉴“教学工厂”理念进行《家禽生产》课程“情境化”教学平台的建设

"教学工厂"理念是职业技术学院重要的办学思想。主要从"情境化"教学平台的建设背景、平台建设、组织实施、心得体会等几个方面介绍了畜牧兽医专业《家禽生产》课程建设"工学结合"教学工厂的过程和实践情况。     

13周龄藏鸡体尺性状和屠宰性能的测定及相关性分析

为了解低海拔饲养条件下藏鸡体尺性状和肉用性能以及它们之间的关系,笔者对泰州地区饲养的13周龄藏鸡体尺性状和屠宰性能进行了测定,并进行相关分析。13周龄藏鸡活体质量平均为891.00±89.49 g,屠体率平均为87.82±1.73%,全净膛率平均为63.32±1.71%,胸肌率平均为18.75±2.25%,腿肌率平均为26.60±2.52%。结果表明,低海拔地区饲养的藏鸡屠体率和全净膛率分别在85%和60%以上,肉用性能良好。同时,藏鸡体尺性状和屠宰性能多数呈极显著相关,可通过体斜长、胫骨长、胫围和胸宽的指标对低海拔地区藏鸡屠宰性能进行预测。     

微生态制剂对樱桃谷肉鸭生长性能及血液生化指标的影响

在樱桃谷肉鸭饲料中添加不同微生态制剂,分析其对樱桃谷肉鸭生长性能、血液生化指标及经济效益的影响。试验选取了1日龄的樱桃谷肉鸭240羽,随机分成4组,1个对照组、3个试验组,每组3个重复,每个重复20羽。对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮的基础上添加乳酸杆菌、纳豆芽孢杆菌、氟苯尼考,试验期42 d。结果表明,添加乳酸杆菌、纳豆芽孢杆菌后可以提高樱桃谷肉鸭的平均日增质量及终末平均质量,且各处理间差异显著;降低樱桃谷肉鸭血液中谷丙转氨酶活性、碱性磷酸酶活性、血清尿氮素含量,且各处理间差异显著;降低肌酐、总胆固醇含量,处理间差异不显著;同时,增加樱桃谷肉鸭的毛利润,总体比添加抗生素效果好。     

临武鸭PRL基因的克隆及生物信息学分析

采用高通量Solexa测序技术获得临武鸭PRL基因全序列,并对该序列进行了生物信息学分析.结果表明:临武鸭PRL基因全序列长度为6 390 bp(GenBank序列号为JQ677091),包含5个外显子和4个内含子,编码229个氨基酸.聚类分析发现,临武鸭与绿头鸭亲缘关系最近,与鹅、鸡、鹌鹑等次之,与鱼类亲缘关系最远.这些研究结果提示,PRL基因全序列适合于动物物种间系统进化关系的分类研究,可为进一步了解PRL基因的特性、物种演化、蛋白质生物学功能等提供理论依据.