8株乳酸菌的体外抗氧化能力

为了获得高抗氧化活性乳酸菌,测定了8株乳酸菌对DPPH·、羟自由基(·OH)和超氧阴离子(O-2·)3种自由基的清除能力,并对R36和R39组合的协同抗氧化能力进行了测定。结果表明,8株乳酸菌不同组分都有一定的抗氧化能力,乳酸菌的发酵上清液对自由基的清除能力均高于完整细胞和无细胞提取物,其中R36和R39对3种自由基的清除能力均较高,分别为51.09%、67.86%、72.02%和50.26%、67.67%、72.16%。二者组合时,发酵上清液对3种自由基的清除能力均显著提高,分别为59.36%、77.36%、81.02%。通过对自由基清除能力分析得出,R36和R39具有较高抗氧化活性,2者具有协同抗氧化能力。     

HPLC法同时测定莲黄颗粒中4种有效成分及莲黄颗粒对沙门氏菌的抗菌作用研究

试验旨在建立HPLC法测定莲黄颗粒中有效成分含量的方法，同时研究莲黄颗粒对沙门氏菌的体内外作用效果。采用e2695高效液相系统测定莲黄颗粒中4种有效成分；采用打孔法和鸡沙门氏菌感染模型法研究莲黄颗粒体内外对沙门氏菌的作用效果。结果显示，莲黄颗粒中没食子酸、秦皮甲素、黄芩苷、穿心莲内酯4种成分在测定的质量浓度范围内线性关系良好，R2均大于0.999，回收率在97%～103%之间，RSD值均小于2.5%。建立的HPLC检测方法简单、高效、灵敏度好。莲黄颗粒体外对沙门氏菌的抑制为高敏，体内能改善沙门氏菌感染导致鸡采食量的降低，并能修复肝脏和盲肠的损伤。研究为莲黄颗粒质量评价和临床应用提供数据支持。     

基于网络药理学探讨连翘、金银花药对挥发油抗流感作用机制的研究

为了探讨连翘、金银花药对挥发油抗流感的作用机制,试验采用网络药理学方法,通过文献检索法查询连翘、金银花挥发油的化学成分,并通过Swiss Target Prediction数据库获得其作用靶点,在DisGeNET数据库搜索流感相关靶点,于Venny 2.1在线作图工具平台获得挥发油与流感交集靶点,运用Cytoscape 3.8软件构建挥发油活性成分-抗流感靶点网络图。利用STRING数据库构建蛋白质互作网络图,通过拓扑参数筛选得到治疗流感的核心靶点,再进行GO富集和KEGG信号通路分析。结果表明：筛选得到连翘、金银花药挥发油30个活性成分及与作用流感病毒相关的59个靶点,其中核心靶点为IL-6、HSP90AA1、CYP2C19及CCR5。核心靶点参与对外源物质的反应、激素水平的调节、细胞对脂质的反应及对铵离子的反应等多种生物学过程,作用于神经活性配体受体信号通路、5-羟色胺突触信号通路、cAMP信号通路及细胞因子相互作用信号通路。说明连翘、金银花药对挥发油治疗流感涉及多成分、多靶点、多通路的机制。