海藻酸钠/羧甲基微胶囊对副干酪乳杆菌生存率影响的研究

为探究提高食品中副干酪乳杆菌在胃肠道存活的方法，本试验以海藻酸钠（Alg）和N，O-羧甲基壳聚糖（CMCS）为囊材，采用静电液滴法和传统挤出法分别制备海藻酸钠-羧甲基壳聚糖微胶囊|以Alg和CMCS的不同配比为影响因素，测定其包埋产率、抗酶活性、过胃肠道模拟液后的存活率以及耐储存性。对微胶囊进行傅利叶红外分析和扫描电镜分析。结果表明：静电液滴法能够明显改善微胶囊粒径大小|Alg和CMCS比例为1:1时（E-AC）微胶囊包埋产率最大，为（92.20±1.02）%。与游离的副干酪乳杆菌相比，过胃肠道模拟液后（SIF）后，E-AC微胶囊包埋的益生菌存活率显著提高（P < 0.01），存活量为（7.6±0.65) Log10 cfu/mL。综上，采用静电液滴法制备的微胶囊与传统挤出法相比粒径较小，存活率无统计学差异。储存性试验表明，E-AC在储存4周后，益生菌存活率较高。综上，Alg和CMCS为壁材制备的微胶囊在一定程度上改善了益生菌的存活率和耐储存性。 [关键词] 海藻酸钠|N,O-羧甲基壳聚糖|副干酪乳杆菌|存活率     

利用流式细胞仪鉴定梨种质资源染色体倍性

以260份梨种质资源为试材,采用流式细胞仪对梨种质资源的倍性进行了鉴定,幵与前人用去壁低渗Giemsa染色法的鉴定结果进行了比较,以期为梨种质资源的创新和利用提供参考。结果表明:休眠期水培幼嫩叶片和早春嫩叶是梨种质资源倍性鉴定最理想的试验材料;供试的21份多倍体材料的倍性与前人鉴定结果一致,‘沙01’与前人鉴定结果存在分歧,幵新収现9份三倍体种质,分别为‘细皮梨’‘黑酸梨’‘冀蜜梨’‘世纪梨’‘敦煌香水梨’‘Beure Bosk’‘William Laspave’‘Yakumo’‘Butirra Rosata’;流式细胞仪法是进行梨种质资源倍性鉴定高效、快捷的斱法,克服了去壁低渗Giemsa染色法操作难度大、耗时长的不足,缺陷是不能获得更详细的染色体特征信息。     

含笑高枝压土繁殖法

含笑，别名香蕉花，是木兰科含笑属常绿灌木，原产于广东、福建一带。一般采用分株、压条、扦插、播种等方法进行繁殖。在我区属于较难繁殖的花卉树种，正所谓“樱桃好吃树难栽”。 根据多年的实践，笔者发现采用高压法对含笑进行繁殖培养，能有效地促进高压枝的生根，与母株分离后，采取 “保光合、防蒸腾”的措施，能使幼苗顺利成活，健壮成长。具体方法如下： 一、高压催根 从母树上选出健壮的二年生枝条，在距基部约３厘米处进行环切，要割断韧皮部和形成层，切至木质部。然后将空胶水瓶侧向切开一半，纵向套在高压枝的环切处，注意把切…     

浅析新品种不等于良种

一、目前种苗市场存在的问题 目前，林木种苗市场中存在问题较多，尤其是有些经销商随意命名苗木品种和在媒体发布不实广告，以“加收苗木方式”帮助农民脱贫为诱饵，大量销量所谓“新品种”高科技种苗，导致一些树种苗木生产处于无序状态，破坏了正常的种苗生产计划，造成个别树种苗木大量积压。如果经销商兑现不了承诺，不但给育苗单位带来经济损失，而且在社会上造成不良影响。     

瘤胃厌氧真菌生理特性的研究进展

厌氧真菌是瘤胃内的正常寄居者 ,是唯一发现的生物圈中严格厌氧的真菌。目前发现厌氧真菌只寄居在纤毛原虫和腐生在植物组织上。瘤胃及消化道残渣上附着的厌氧真菌是最近才发现的 ,同时也在其他大型草食动物的消化道中发现。目前在大多数前段消化道发酵的哺乳动物的肠道或粪便中都发现了严格的厌氧真菌 ,包括反刍动物、骆驼属和大胚轴有袋动物 ;后段消化道发酵的哺乳动物体内也发现了厌氧真菌 ,如马 (包括驴和斑马 )、大象、犀牛和两种啮齿类动物。1　厌氧真菌的生活周期人们普遍认为 ,厌氧真菌的生活史主要分为两个阶段 ,即具有鞭毛和运动…     

吉林省林木良种管理决策支持系统（TSMDSS）的研究

ＴＳＭＤＳＳ林木良种管理决策支持系统包括４个子系统：１，数据库管理系统，４０个数据库、７个功能模块，它具有档案保存、数据查询、修改及报表等功能。２，专家系统，设立种源选择、基因保存、优树选择、种子园建立、子代测定，母树林营建、良种基地分布图等块，良种基地的各项技术活动提供优选方案。３，方法库，设立数理统计、多元统计分析，遗传分析、线性规划、灰色预测等７个模块。７预测模型库提供长白落叶松、红松大、小     

如何提高牡蛎筏式半人工采苗效果

近几年牡蛎养殖由于受苗种的限制发展较慢,为此我们从1989年开始进行了牡蛎筏式半人工采苗试验。通过几年试验结果表明,要提高牡蛎筏式半人工采苗效果必须注意以下几个问题:     

茶Biao透羽蛾的为害与黑穗醋栗枝条越冬死亡关系的研究

关于黑穗醋栗枝条越冬死亡问题以往多注重生理干旱和冻害方面的研究，没有考虑到茶Ｂｉａｏ透羽蛾为害的威胁。研究证明，茶Ｂｉａｏ透羽娥的为害能造成自然越冬的黑穗醋栗枝条大量干枯死亡，并与虫害率有密切关系，虫害率越高枝条死亡率也越高，但虫害只是引起枝条死亡的次要原因，而不是主要原因，为使一些抗寒品种能安全的自然越冬，防治茶Ｂｉａｏ透羽蛾的为害实属重要措施之一。     

生物安全最高等级实验室将落户武汉

2003年7月23日,武汉市李宪生市长和中科院陈竺副院长分别在《共建生物安全四级(P4)实验室协议书》上签字,这标志着我国内地首个生物安全最高等级实验室将落户武汉。???P4实验室是生物安全等级最高的实验室,可以有效阻止传染性病     

加强玉米种子入库质量管理的探讨

种子质量主要由纯度、净度、发芽率、水分4项必检指标决定。玉米种子生产是多环节且技术性很强的工作,其中种子入库是十分重要的环节。加强玉米种子入库质量管理应注意以下几方面。1提高质量意识,严防不合格种子产生a.提高质量意识。种子质量主要决定于生产过程,生产者必须树立