11种肉及肉制品动物源性成分PCR检测技术

为建立准确的动物源肉制品检测技术，采用生物信息学方法，针对猪、牛、马、山羊、小鼠、大鼠、兔、犬、鸡、鸭、鹅等11种动物肉类的特异性基因，建立了特异性PCR检测技术。该技术可高特异性检测猪、牛、马、山羊、兔、犬、鸡、鸭、鹅源肉样，并可鉴别掺入的大鼠、小鼠等违禁肉类成份，最低检测限为1.00 ng/μL基因组DNA，以及低至1%的肉类添加量。运用该技术在市场中随机抽检3种初加工肉制品各10份进行验证，结果在每种肉制品中均检出掺假样品，不同种类肉品的掺假率为10%～20%。本研究建立了具有高灵敏、准确、低成本、适用范围广等优势的肉制品动物源性成份检测技术，为消费市场肉制品质量检测提供了技术支撑。     

培育高素质农民 助力设施农业发展

<正>“秘色瓷乡、秋雨故里”——桥头镇，位于浙江省慈溪市中部，区域面积43.91平方公里，辖8个行政村，1个居委会，户籍人口3.8万，外来人口2.5万余人，有着独特的农业资源优势。近年来土地整治，高标准农田有1万余亩，从事果蔬种植300余户，从业人员2 000多人。高素质农民培育是推进乡村振兴的重要举措。桥头成校作为高素质农民培训的公益性主体，秉承“提升社区居民综合素质，服务地方经济社会发展”的宗旨，