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柞蚕粉微胶囊化制备工艺的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
为了更好得开发利用柞蚕资源,该文通过对微胶囊壁材的初选试验和包埋工艺的研究,确定了以spo-mo350变性淀粉、阿拉伯胶做为壁材,以柞蚕粉做为芯材,利用喷雾干燥的方法制备柞蚕粉微胶囊。通过正交试验确定微胶囊包埋最佳工艺参数为:spo-mo350变性淀粉/阿拉伯胶的质量比为4∶1,进风温度180℃,出风温度115℃,芯材/壁材的质量比为1∶1,壁材占乳化液比例30%,包埋率达86.4%。该微胶囊包埋工艺能够较好的解决柞蚕粉存在的腥味重、易氧化等问题,使其具有更广阔的应用前景。 相似文献
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为分析2016—2021年宁锡常融合发展试验区城乡融合发展水平的时空演变特点,构建经济、社会、生态多维视角城乡融合发展评价指标体系,利用耦合协调度模型测算了城乡融合发展水平和系统耦合协调度。结果表明:宁锡常试验区的城乡融合水平呈波动上升态势,地区分异呈现“强—弱—强”的特点,总体上向高水平融合方向发展;试验区耦合度和协调度总体稳步增长,城乡系统从“勉强协调”逐渐发展为“中级协调”,潜力空间较大,空间格局逐渐趋于全域均衡;建议通过强化城乡融合发展顶层设计、畅通城乡要素双向流动通道、构建高质量城乡融合发展机制以及建立科技成果入乡转化机制来构建城乡发展新格局。 相似文献
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“食品感官评价”是食品科学与工程专业一门实践性和应用性较强的核心课程,是培养高素质应用型人才的基础。基于应用型人才培养目标,对“食品感官评价”课程的教学现状进行了调研与分析,并提出构建多层次实践教学体系、案例教学、开展双语课程等创新教学模式的改革措施,以提高教学效果,培养能够满足社会和企业需求的应用型食品感官评价人才。 相似文献
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柞蚕(幼虫)中β-蜕皮激素提取工艺的优化 总被引:9,自引:2,他引:7
应用响应面分析法研究温度、乙醇浓度、料液比和时间对柞蚕中β-蜕皮激素提取的影响。以β-蜕皮激素的得率为衡量指标,确定提取的最佳工艺参数为:提取温度80℃、40%乙醇溶液、料液比1∶20、提取时间2.5 h。按此最佳工艺条件提取β-蜕皮激素,用HPD600型大孔树脂分离、纯化,冷冻干燥得β-蜕皮激素的提取物,经紫外分光光度法测定,β-蜕皮激素的得率为0.0842%。 相似文献
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