鸡蛋中胆固醇含量变化规律的探讨

１材料和方法１．１试验动物试验于１９９９年３月５日～１９９９年９月１０日在郑州罗寨养殖场进行。试验动物选择２１周龄，健康，正常开产的海兰白蛋鸡１２０只，分养在３层梯形笼中，上、中、下各４０只，自动饮水；喂料、光照时间及饲养管理、防疫措施与场内大鸡群一致，试验期内喂同一种饲料（市购）。营养成分含量粗蛋白１５．２％，代谢能１１．２MJ／kg，钙３．４６％，总磷０．７％。１．２材料处理每日统计产蛋量。分别在试验的０、３、６、９、１２、１５、２２、２９、３６、５０、７１、９９、１３４、１７９d收集鸡蛋，将每…     

低胆固醇鸡蛋复合饲料添加剂优化设计

选择Cu、植物固醇、红花籽油、益生素4种添加物。益生素按0.1%的比例添加,其它根据以往研究结果设计为Cu(120～130mg/kg)、植物固醇(2%～3%)、红花籽油(3.5%～4.5%)3个水平。筛选试验设计采用响应面分析法(RSA),试验鸡选择52周龄商品代海兰白蛋鸡150只,随机均分为15组,试验进行30d。结果表明:Cu水平145mg/kg,植物固醇2.5%,红花籽油4.03%,添加到饲料中,鸡蛋蛋黄中胆固醇含量可降至13.71mg/g。