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研究不同饲养条件下海兰蛋鸡的肉、心、肝和蛋中矿物含量 ,以便采取合理的饲养方法 ,提高鸡肉、心、肝和蛋中的矿物质营养 ,为研制开发绿色营养食品提供科学依据。 60羽 7周龄海兰蛋鸡随机分成两大组 ,一组为对照组采用自由放养不供配合饲料 ;另一组则为试验组采取笼养并供给配合饲料。用火焰原子吸收分光光度法分别对鸡肉、鸡心、鸡肝和鸡蛋中 1 1种矿物质元素含量进行测定。结果表明试验组蛋清、蛋黄中的 Ca、P含量明显高于对照 ;而 6种微量元素在鸡肉、鸡心、鸡肝及鸡蛋中的含量 ,试验组也明显高于对照组。为人们合理膳食提供了科学依据  相似文献   
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