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布鲁氏菌病(Brucellosis)是由布鲁氏菌引起的一种人兽共患的传染病。该病最初由Burnet(1814)描述为“地中海弛张热”,1887年英国军医Bruce在马尔他岛从死于“马尔他热”的英国士兵脾脏中分离出羊种布鲁氏菌(Br.melitensis).首次明确了该病的病原体。牲畜布鲁氏菌病一年四季均可发生,但以产仔季节为多,患病牲畜主要症状是引起流产,给养殖业造成较大经济损失。 相似文献
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猪伪狂犬病(Pseudorabies,Pr)是由疱疹病毒科猪疱疹病毒Ⅰ型病毒引起的多种畜禽及野生动物发生的急性传染病。猪是该病毒储藏者和传染源。猪感染后其症状因日龄而异,成年猪仅表现增重减慢等轻微的病症。种猪表现不育,公猪常发生睾丸肿胀、萎缩等,种用性能降低或丧失。母猪表现为返情,屡配不孕。妊娠母猪表现为流产、产死胎和木乃伊胎。仔猪常表现高热、食欲废绝、呼吸困难、流涎、呕吐、震颤、神经症状,继而出现运动失调、间歇性抽搐、昏迷以至衰竭死亡。伪狂犬病病毒可引起持续感染。 相似文献
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水分是反映畜肉品质的一个重要指标,也是判断肉类是否注水的一个重要参数。本文系统介绍了畜肉中水分的检测方法,着重探讨了样品冻融、样品采集后保存方法、屠宰后样品测定时间、检测方法选择、动物品种及不同部位、酮体预冷对畜肉中水分含量及对检测结果的影响,分析研究了当前畜肉中水分检测存在的主要问题。 相似文献
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行政执法是指行政主体行使行政职权,对行政管理相对人作出的能够直接或者间接产生法律效果的行为,是国家管理公共事务,维护正常社会秩序的重要手段。行政执法必须依法进行,即“依法行政”。依法行政是指政府的各种行政行为都要有法律依据,都要按照法律的规定办事。这是国家行政机关的根本准则,是现代法治国家政府行使权利时所普遍奉行的基本准则,是社会从人治向法治转变的具体反映。动物防疫和动物防疫监督是加强对动物防疫工作的管理,预防、控制和扑灭动物疫病,促进养殖业发展,保护人体健康方面的行政执法活动,在执法工作中也必须依法行政,遵循动物防疫及相关的法律法规。 相似文献