微粒化蛋白对酸化诱导大豆蛋白凝胶性质的影响

采用葡萄糖酸-δ-内酯(GDL)酸化制备大豆蛋白凝胶模拟植物酸奶制备过程,并以微粒化蛋白替代部分大豆蛋白,观察其对蛋白网络强度、持水性及微结构的影响。结果显示,微粒化蛋白在酸化中没有发生明显聚集,没有参与大豆蛋白凝胶网络的形成。凝胶流变学及机械性能分析显示,大豆蛋白凝胶网络被显著弱化,持水性也有所降低。这表明,微粒化蛋白有望应用于植物基酸乳食品体系中,在提高产品蛋白质含量的同时,赋予产品良好的口感。     

甘肃高山细毛羊与德国美利奴、边区莱斯特、帮德羊杂交F1代肉用性能分析

澳大利亚是世界第一大细毛羊饲养国家,而其细毛羊生产方向也是灵活变化的.其羊毛生产随着世界羊毛与羊肉的价格波动进行生产方式、产品方向的科学调整.     

现代集约化肉羊业主要关键技术研究与应用

专门化肉用种羊选定、引进后，通过适应性研究，在较大规模养羊业生产实践中。对现代集约化肉羊业的主要关键技术进行研究、完善和创新，组装集成并应用于生产。技术研究应用结果既为市场提供了大批专门化肉用种羊和优质安全的杂种肉羊，取得了高水平的研究成果及显著的经济效益和社会效益．又为我国目前正在迅速发展的集约化肉羊业提供了可靠的技术支持和理想的生产模式：从适宜的专门化肉羊品种到运用高效母羊快速扩繁技术．建立和完善有效的肉羊杂交利用体系，普遍应用种羊鲜、冻精生产大批肉用杂种羔羊，种植高产优质饲草及其科学加工调制和利用．建立严格兽医防疫制度．实行放牧 补饲或全舍饲的精细管理和集约化育肥，至生产优质、安全、标准肉羊，获得显著的经济效益和社会效益。     

中国野牦牛种质资源库体系的建立及利用

介绍构建野牦牛种质资源信息收集、整理及调查的方法;建立了野牦牛50头规模的可良性运作的遗传繁育基地，可年产2万支冷冻精液的动态保存库，以及0.1万～0.15万枚野牦牛冷冻胚胎动态保存库的条件与规模;创建了国内外相关野生动物保护组织、行业、协会等保护和利用野牦牛遗传资源的共享平台.     

微卫星标记OarFCB128在10个绵羊品种中的遗传多样性

利用微卫星标记OarFCB128对10个绵羊品种,即甘肃高山细毛羊、滩羊、蒙古羊、小尾寒羊、无角陶赛特、澳洲美利奴、德国美利奴、白萨福克、特克赛尔和波德代等羊的基因频率、多态性信息含量、有效等位基因数和杂合度进行了分析.结果表明,微卫星标记OarFCB128在10个绵羊品种中的平均多态信息含量、平均有效等位基因数及平均群体杂合度分别是0.901 2、12.544和0.919 8.微卫星标记OarFCB128在绵羊品种中的多态性丰富,该微卫星位点可以用于绵羊遗传多样性的评估.     

绵山羊双羔素提高藏羊繁殖率的研究

[目的]提高藏羊的繁殖率,降低牧区草场的载畜量,减少基础母羊存栏数.[方法]应用绵山羊双羔素(睾酮-3-羧甲基肟·牛血清白蛋白),对青海省海北州同宝牧场、海北州牧科所羊场和甘肃省甘南州李恰如牧场的藏羊进行免疫试验.[结果]海北州同宝牧场试验点试验组产羔率为110.00％,对照组产羔率为101.14％,试验组比对照组提高产羔率8.86％(P＜0.05);甘肃李恰如试验点试验组产羔率为133.87％,与对照组相比提高产羔率33.87％ (P ＜0.01);海北州牧科所羊场试验点试验组产羔率为125.91％,与对照组相比提高产羔率25.91％ (P ＜0.01).[结论]只要加强藏羊的饲养管理,应用绵山羊双羔素提高藏羊的繁殖率才成为可能.     

BLUP法在肉羊育种中的应用研究

本文从BLUP(最优线性无偏预测)方法的形成、发展以及在肉羊育种中的应用和今后的发展方向等方面进行了比较详尽的阐述。     

高山美利奴羊的培育技术路线与育种方案

文章对高山美利奴羊的培育技术路线进行简要介绍,并对高山美利奴羊个体育种目标、高山美利奴羊超细品系、无角品系个体育种目标、群体数量、育种方法、个体生产性能测定、等级鉴定、个体遗传评定、选种选配方案等进行阐述,以供参考。     

推进畜牧业的改革与发展开创全区畜牧业新局面--在全区畜牧工作会议上的讲话

今年是深入贯彻落实党的十八届三中全会精神、全面深化农牧业和农村牧区改革的开局之年。自治区九届十一次全委会议为今后内蒙古的发展提出了明确的发展定位和奋斗目标。我们这次会议的主要任务是，落实九届十一次全委会议精神，总结全区畜牧业工作，分析当前形势，研究畜牧业改革与发展的有关问题，部署今后畜牧业重点工作。下面，我讲三点意见。     

在全区农牧业工作会议上的讲话

2010年农牧业经济发展持续向好,＂十一五＂目标任务圆满完成,为自治区经济发展做出了贡献。2010年农牧业经济发展的好成绩,为完成＂十一五＂农牧业经济发展目标划上了圆满句号。回顾＂十一五＂,我区农牧业经济经历了三聚氰胺事件和国际金融危机的冲击和考验,