酸奶的质量控制

乳经乳酸菌发酵而制成的产品称为酸乳制品.酸凝乳是酸乳制品之一,其生产方法是以乳酸菌发酵为主要手段而制成,北京、上海等地习惯上把酸凝乳称为酸奶. 1酸奶的种类 酸奶从组织状态上划分,可分为凝固型和液态型2种.从原料上划分,可分为全脂、脱脂、半脱脂和浓缩等几种.从辅助材料上划分,有甜酸奶及淡酸奶,有加可可、咖啡等香料型,还有加柑桔、草霉、菠萝等水果型的.     

贵州越桔资源的栽培技术及开发利用

在对越桔进行繁殖技术研究的同时，结合贵州省现有的植物标本和有关文献，对贵州省越桔的种类、分布、特性进行分析研究；简要介绍了它的利用价值、繁殖技术和栽培技术措施。对贵州越桔的发展前景进行了展望。     

百喜草对人工土壤活性养分浓度的生理生态响应

以人工薄层土壤作为生长基质,以百喜草为模式植物,通过室外模拟试验,研究了土壤不同活性养分浓度对百喜草的萌发率、形态特征、生物量等幼苗生长发育特征的影响规律及百喜草的养分利用效率变化特征,探讨了百喜草对土壤初始养分浓度的生理生化响应特征,以期为保障生态工程中百喜草植被系统的稳定建植,为应用百喜草在生态工程重建中养分设计提供依据。结果表明:各处理组萌发率差异显著(P0.01),活性养分浓度与萌发率负相关。随着活性养分浓度的增加,百喜草的萌发率降低,高浓度的活性养分浓度对百喜草萌发有抑制作用。活性养分浓度梯度对株高有影响,各处理组之间差异显著(P0.01)。试验第300天,C6(150%)平均株高最大,为23.20cm,CK(0%)平均株高最小,为16.30cm。试验第300天,C6组的平均生物量最大,CK组平均生物量最小,各处理组存在显著差异(P0.01),高浓度的有效养分对植物生物量积累没有显著作用。N、P、K各元素的养分利用效率随着活性养分含量增大,呈递减趋势,即N、P、K养分利用效率与活性养分含量呈显著的负相关。综上,C6处理组生物量最大,养分利用效率较高,符合生态重建工程要求,因此建议以百喜草开展水土保持和生态工程植物修复时,C6组为最佳活性养分浓度,有利于百喜草稳定建植。     

生态工程人工土壤氮磷钾径流损失模型研究

以生态工程人工土壤为研究对象,开展室内人工模拟降雨试验,应用幂函数模型拟合生态工程人工土壤中3种大量元素氮、磷、钾的径流损失与降雨量间的关系,结果显示:磷和钾元素的径流损失量与降雨量的关系呈现相同变化趋势,即在产流初始阶段其单位时间径流损失量较大,随着降雨时间的延长,其单位时间损失量逐渐衰减,最后均趋于稳定,而氮元素的变化趋势与其他元素不同,其单位时间损失量较稳定;钾元素累积径流损失量最大,氮元素累积径流损失量次之,磷元素累积径流损失量相对最小;幂函数模型相关性系数均达0.85以上,能较好地拟合人工降雨后大量元素损失量随降雨量的变化过程。因此,利用该模型可初步描述氮磷钾元素径流损失与降雨量间的耦合关系,为生态工程水土保持与人工土壤养分设计提供理论基础。     

影响压制颗粒饲料产量的因素

影响压制颗粒饲料产量的因素很多，如制粒设备本身的技术状态、操作人员的技术水平、原料的配方和物理性质、添加蒸汽的数量和质量等，现对这些影响因素做如下分析。     

基于微惯性传感器的生猪运动监测系统

生猪养殖过程中,猪的运动行为可以作为其健康状况评价的重要指标之一。目前,生猪健康状况的评价主要依靠养殖人员对生猪运动行为的大量观察来实现,费时费力,并且容易造成疏漏。本文设计了一种生猪运动数字化监测系统,利用微惯性传感器MPU6050采集生猪运动的加速度数据,蓝牙模块无线发送、接收数据,通过以太网将数据远距离传输至上位机实时显示、存储。采用K均值聚类算法对生猪合加速度数据进行分析,得到生猪的运动量。试验结果表明,本系统可以稳定准确的获得模拟生猪运动加速度信息,由K均值聚类分析出生猪的少量运动、正常运动和过量运动,为判断生猪是否异常提供依据。     

芦笛声声

我的家乡是黄海边一个不出名的小村落,那里既没有江南稻香鱼肥的水乡景致,又没有塞北牛羊成群的草原风光,只有一望无际的芦苇构成了一道独特的风景。芦苇是多年生草本植物,茎秆高及盈丈,分节内空;叶呈披针形,宽约寸余,长达尺许;每年深秋季节,茎端长出毛绒绒的白...     

外源褪黑素对低温胁迫下油菜幼苗抗寒性的影响

为了研究褪黑素（MT）对低温胁迫下油菜幼苗抗性的影响,以白菜型油菜“陇油6号”为试验材料,研究了外源MT对低温胁迫下黄瓜幼苗丙二醛（MDA）含量、相对电导率、叶绿素含量、活性氧（ROS）含量、抗氧化酶活性和MAPK3、MAPK4、MAPK6基因表达的影响。结果显示:与单独的4℃胁迫处理相比,100 μmol·L^-1褪黑素预处理后再进行低温胁迫处理不同的时间（12、24、36、48 h）,油菜幼苗MDA含量、相对电导率和ROS含量均显著降低,其中MDA和相对电导率分别降低了14.3%、15.0%、17.2%、20.0%和11.5%、12.8%、16.2%、15.1%,而叶绿素含量、三种抗氧化酶活性（CAT、POD、SOD）和MAPK3、MAPK4、MAPK6基因表达均增加,其中CAT的活性分别增加28.5%、23.1%、7.6%、13.1%,POD和SOD的活性分别增加36.0%、25.3%、5.9%、18.7%和14.6%、18.6%、9.1%、13.6%。表明低温胁迫下,100 μmol·L^-1外源MT预处理可以显著降低油菜幼苗MDA含量、ROS水平和电解质的渗漏,增加叶绿素含量和抗氧化酶系统的活性,诱导MAPK3、MAPK4、MAPK6基因表达,降低质膜过氧化水平,保持细胞膜的完整性,增强油菜幼苗对低温的适应性。     

MicroRNA调控胚胎植入研究进展

植入是胚胎与子宫内膜识别、接触并依附于子宫内膜上或进一步侵入、包埋于子宫内膜中的过程,是哺乳动物生殖生理的重要环节,这一过程对于胚胎能够在子宫持续的发育并最终获得成功的妊娠是必需的。成功的植入需要同步发育的正常胚胎、容受性的子宫内膜及母胎的和谐对话来实现。胚胎植入过程复杂而短暂,参与调控的因素有很多,包括microRNA。论文介绍了与植入相关microRNA的最新研究进展,包括microRNA对胚胎发育、子宫内膜的容受性等方面的作用,将为我们理解植入机制提供新的视角。     

大白杜鹃种子无菌萌发及幼苗生长条件研究

以自然风干的多年生大白杜鹃种子为试材,采用双因子试验设计方法,研究了培养基和赤霉素浓度对种子萌发率以及幼苗生长的影响,以探讨大白杜鹃种子无菌萌发和幼苗生长的条件。结果表明:以1/2MS培养基,添加2.0mg/L GA,在25℃温度条件下,大白杜鹃种子无菌萌发率最高,达77%,且幼苗生长状况良好。